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南北两地的文化差异是非常大的,当然,饮食文化也包含在其中,这差距可不是一点点哦。我们都清楚,咱南方的菜色是看起来很精致的那种,不过分量会偏少一些,而北方菜的话,卖相就一般般,不过分量还是挺足的,至于味道,得根据个人的口味来判断才行
虽然说北方菜提不上有啥颜值,但有些菜的卖相也实在是太差了吧,就比如以下这4道菜,南方人都不敢下嘴,表示看到就没有胃口,北方人:你懂个啥!
1、东北大乱炖
东北的炖菜是非常出名的,像这道东北大乱炖,那可是东北响当当的硬菜呢,这菜还有一个名字叫“大丰收”,里面加的食材那是相当丰富的,有番茄、窃喜、豆角、土豆、青椒、木耳、排骨、萝卜等等,把各种食材全都一锅炖在一起,真不愧是乱炖啊,看起来乱七八糟的,南方人看了之后根本接受不了这种卖相,看起来就像是隔夜的剩菜一样,不过其味道还是蛮好的,东北人可都爱吃这菜呢。
2、血肠
这是一种用猪血制成的菜肴,将猪血全都灌到肠衣里头,下水煮熟后,接着将其切成厚片,北方人就喜欢用它来煮火锅或炖菜吃,不过,就算这菜味道再好,很多南方人是get不到其美味的,看起来的卖相极差,甚至有点恐怖,根本就下不去嘴呢。
3、猪脑花
东北的大老爷们就特别喜欢吃这菜,直接拿来烧烤,再撒上孜然粉这些,吃起来特别爽嫩,不过很多南方人看到这菜都接受不了,太瘆人了,表示下不去筷子,不过,只要你鼓起勇气敢吃第一口,这味道绝对会惊艳到牛。
4、蘸酱菜
东北的蘸酱菜也是当地的一大特色菜肴呢,不过这些蘸酱菜全是生吃的,各种蔬菜洗干净后就直接配上蘸料这样吃,味道相当独特,不过,这终究不合咱南方人的胃口,这样生吃蔬菜,恐怕肠胃会受不了呢,而且这蘸酱黑乎乎的,看着就觉得不好吃,不过东北人却爱吃这菜,而且还是爱到极致的那种,看来是我们太不懂了。
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