6种保健型健康早餐，营养甘旨防癌强身，常吃调度身体助健康 -

民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享6种保健型健康早餐，营养美味防癌强身，常吃调理身体助健康，希望大家喜欢并从中受益

茄丁打卤面

茄丁打卤面

准备食材：主料：挂面200g，茄子100g，猪肉100g；辅料：油、盐、味精、生抽、小葱各适量。

做法步骤：

1、准备好食材，挂面、猪肉、茄子，先煮面，锅烧开水，放入挂面，烧开后，盖盖煮1分钟，关火焖制5分钟后，揭开锅盖，把面条捞入凉开水或纯净水中过凉；

2、制卤，猪肉切粒，茄子洗净切丁，热油，炒香葱花、放入肉粒煸炒，加适量生抽，放入茄丁，加适量煮面时多余的面条汤或者用清水，熬制10分钟左右，加盐、味精调味；

3、至茄丁软糯，即可出锅盛入碗中，和面条搭配上桌，拌匀即可食用。

香梨酥

香梨酥

准备食材：主料：梨100g，面粉300g，鸡蛋2枚；辅料：油、盐、淀粉、蜂蜜、猪油各适量。

做法步骤：

1、准备好一只梨，梨削皮，切成小丁，加入蜂蜜、淀粉搅均，准备好面粉，加入鸡蛋、猪油、盐，和好一团面，放置十五分钟，把面擀成皮，包入调好的馅料；

2、包成卷状，炸熟即可食用。

水果凉面

水果凉面

准备食材：主料：芥麦面1捆，梨1个，黄瓜半根，胡萝卜小半根；辅料：果醋、盐、生抽、圣女果各适量。

做法步骤：

1、将芥麦面冷水泡开，软了就可以了，生抽、盐、糖、果醋、水调成汤汁，放入冰箱冷藏；

2、锅里水煮开，下芥麦面，待水再次开立刻将面捞起，芥麦面捞起后立即放入冰水里泡着，准备好配料，梨、黄瓜、胡萝卜、番茄；

3、最后下面铺好面，上面铺好蔬菜水果，淋上汤汁即可食用。

香蕉软饼

香蕉软饼

准备食材：主料：面粉100g，香蕉1个，鸡蛋1个；辅料：水、油各适量。

做法步骤：

1、准备好面粉、鸡蛋、香蕉，香蕉切片放入油锅中，将面粉加糖，水，调成糊状，加入锅中；

2、一面煎黄后，翻面，两面金黄色后，出锅即可食用。

南瓜饼

南瓜饼

准备食材：主料：南瓜200g，面粉100g；辅料：酵母、葡萄干各适量。

做法步骤：

1、南瓜洗净，去外面的皮，剖开后去瓤，切大块上锅蒸20分钟，取出后晾凉，压成泥，酵母加温水化开，加入面粉，把适量的南瓜泥倒入，加水，和成软硬适中的面团，发酵至两倍大；

2、发酵好的南瓜面团排气，揉匀，分成大小一样的面团，揉成球形，取一个小面团，摊平，里面放适量洗好的葡萄干，再团成球形，用牙签推划成南瓜形状；

3、上面放一个葡萄干，做为南瓜的根部，上蒸锅，水开后蒸10到15分钟即可出锅装盘食用。

西兰花鸡蛋饺子

西兰花鸡蛋饺子

准备食材：主料：西兰花200g，鸡蛋2个，面粉300g；辅料：油、盐、蔬之鲜各适量。

做法步骤：

1、西兰花洗净后，切成小丁，鸡蛋中加盐，打散，炒成块，将西兰花放进去，加入盐，蔬之鲜翻炒三分钟，馅儿就好了，凉水和面，面和好后醒面十分钟，面搓成长条，切剂子；

2、剂子摁一下，摁成扁平，擀成面片，放入馅儿，对折饺子皮，捏严实周边；

3、锅开后，下饺子，煮五分钟捞出来即可食用。

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