五花肉和土豆该若何搭配才好吃？五花肉炖土豆听过没？ -

哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道五花肉和土豆这两道食材的搭配是有很多种的，有的人喜欢吃红烧类型的，有的人则喜欢吃比较清淡一点的，而今天小编就推荐给大家一道关于五花肉和土豆并且做法还非常清淡的菜式，这道菜的名字就叫做五花肉炖土豆，下面就来看看小编是如何制作这道菜的吧

首先我们需要准备好食材，食材中主料方面我们需要土豆和五花肉，而辅料方面我们需要糖、葱姜蒜、酱油、香叶、花椒和大料，准备好这些食材后，我们就可以开始处理五花肉了，想要处理五花肉，开始前我们需要准备一锅水，将五花肉放入水中浸泡半个小时左右再将其捞出。

接下来烧一锅开水，然后把五花肉洗干净放入锅中，将五花肉放入热水中 焯一下，就可以捞出锅中，注意五花肉被开水焯好后，我们需要用温水将其洗干净，并且我们还得沥干它的水分，处理好五花肉后，土豆套那个样也需要用开水焯一下，将土豆身上的淀粉去除后，我们就可以开始炒菜了。

首先起锅热油，等到汤的颜色变了之后，我们把五花肉放入锅中翻炒均匀，将每一块五花肉都翻炒到上色为止，接下来放入葱姜蒜、酱油、香叶、花椒和大料进行翻炒，翻炒均匀后加入清水，清水大概没过五花肉就好了，接下来开大火将水煮开然后换回小火继续炖一会。

将刚才切好的土豆放入锅中翻炒，翻炒到入味之后，我们就可以将这道菜盛出，土豆之所以这么晚放入锅中，还是因为土豆比较容易煮烂，所以在五花肉快要煮熟的时候放入土豆会更加好一点。

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