这个可以肢解脂肪，一周几回，能排出宿便，清肠胃，废料排出！ -

脂肪在我们的体内，最怕这个了，这个“菜“可以刮我们肠胃里的油分，还可以达到排出宿便的效果。现在随着生活条件的提高，人们开始渐渐地不那么无肉不欢了，由于现在人们摄入油分过多，其实很多人都面临着减肥的困扰，并且减肥不仅是为了美观，并且还是为了自身的身体健康去进行减肥的，前面提到，刮油神菜，这种菜就是金针菇，金针菇是菇类的一种，含有大量的纤维素，不光热量很低，并且吃起来有很强的饱腹感，还不会长肉

金针菇蒜蓉开背虾

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配料：

鲜虾 500克、金针菇 200克、蒜蓉 两头

烹饪步骤：

1.把虾开背去除虾线，虾头去掉洗干净备用（也可以不用去）金针菇用盐水泡洗干净像这样摆放在盘中，把虾也一个个摆成好看的一圈。

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2.所有配菜都齐了，蒜末要多多的哦！指着它出味儿呢，再来点姜末，小葱切末备用，两勺生抽一勺蚝油再加适量水调成料汁备用。

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3.锅中烧油倒入蒜末和姜末爆香，改小火。

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4.倒入虾头小火慢慢炒，嗯，鲜香味儿已经萦绕在厨房了

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5.像这样把炒好的蒜蓉汁连同虾头一起浇在粉丝开背虾上，尽量每一个开背虾都浇上料汁，这样会更入味儿。水开后大火蒸十分钟就可以了，金针菇和虾都是易熟食物，蒸久了在颜色和口感上都会逊色不少。

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6.出锅啦！别忘了最后一步撒上香葱碎，起到点缀和提味儿的作用。

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烹饪小贴士：

1：菇类其实都有一个共同的特点，那么就是菇类其实是可以增强人们身体的生物活性的，俗话来说，就是可以帮助人们促进新陈代谢，是很有助于人们体质的促进，以及身体内摄入的营养物质可以吸收得更好的，那么这种食材，在我们生活中经常食用的情况下，那么对身体的好处其实就可想而知了。

2：金针菇都会有一种清香的味道，注意辨别，不要购买带刺鼻味道的，避免购买到商家用工业用剂浸泡过的金针菇，并且一次性不要买太多，不然就不新鲜了。

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