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彭城二妮旗下“闫老六牛肉板面”新品
想尝鲜和学习的朋友赶紧到店里来~
板面清白润滑,晶莹透亮
筋道有味
嫩绿的青菜搭配红的臊子
让人食欲大增~
热腾腾的板面上桌
面粉白、菜青绿、油红亮
腹内馋虫已是急不可耐~
店内人气火爆,座无虚席
店内不仅有营养丰富的牛肉
鸡腿、花干、卤蛋、肉肠等副食应有尽有
搭配主食牛肉板面营养更均衡丰富哦~
牛肉板面小故事
牛肉板面源于安徽太和,它以“汤镜者清,肉烂香香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了好评,被评为三大中式快餐之一。有传闻说板面是由张飞发明的;张飞的急躁脾气那是人所共知的,所以对任何事情都要求速度,而恰恰因为行军打仗对时间要求很紧的缘故,所以火头军做饭速度自然是跟不上了,有一天张飞正因军事上的事烦着呢,当听到有人抱怨饭还未做好时,更加的恼火了,于是到了军中查看后勤,当看到士兵们仍在靠手擀刀切做饭时,更是气不打一处来,抓起案着的面团摔了起来,边摔边骂,临走之时又顺手把摔出来的面扔到了锅中,就是这么一个看似无意的举动,结果做出的面很筋道很好吃,更加让人意想不到的是,这样做面的速度要比先擀后切快的得多,于是军中厨师便开始效仿并加以不断的改进,最终形成了这独具特色的板面。
END
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