暮秋是日煮意，简略单纯三菜一汤（11月2），荤素搭配，家常做法 -

今晚晚餐煮什么菜好？这个问题让很多白领或者宝妈很头疼？小編会每天在5点前向你推荐是日煮意，三菜一汤食谱，为你排忧解难，让您下班回家轻松煮

第1道菜粟米牛蒡冬菇汤《清热降胆固醇》

牛蒡有独特的味道，此汤水鲜甜清香，加入花菇味道更香浓，老幼合饮,常服有助预防糖尿病,高血压病。

冬菇,牛蒡,杞子这些食材富营养,有清热，利尿，护肝排毒，更有降血压,降血糖的功效,适合高血压及糖尿病患者作保健之用.

准备材料

食材

牛蒡3条

冬菇6-8只

杞子1汤匙

粟米1个

红萝卜1个

猪展1件

做法步骤

1牛蒡去皮切段。冬菇，杞子浸软（我连冬菇定）。

2粟米萝卜洗净，萝卜去皮切大件。

3猪展洗净飞水。所有材料放滚水，煲2-3小时已可

第2道菜葱花蛋

准备材料

食材

蛋

3颗

葱

适量

粗黑胡椒

适量

鲜味炒手

适量

做法步骤

1.备料切葱花（看个人喜欢多少量，我喜欢多所以放多）

2.与蛋一起打匀。加入调味料。我会先撒一点黑胡椒进去。煮的当中再补一些在表面

3.看自家锅子冷锅冷油还是要热锅热油放入蛋液铺平（这锅子比较大，小点的能铺圆） 表面再撒点黑胡椒

4.凝固后翻面，两面煎上色

5.盛盘

6.圆差不多会是这样。这个有加培根

第3道菜粉丝清酒煮青口

一个简单又美味慨食谱,外国青口配上中国慨大头菜、韩国慨清酒,完全带出新鲜慨口味。

准备材料

食材

雪藏熟青口半包

大头菜2片

泰国粉丝1细包

鸡汤1碗

水1碗

清酒3汤匙

盐半茶匙

糖半茶匙

芫荽少许

姜片3片

做法步骤

1先浸软粉丝备用,大头菜浸泡水中除去部份咸味后切丝,青口解冻备用。

2镬面扫油爆香姜片和大头菜。

3将鸡汤和水煮滚后下粉丝,先试味看看需唔需要下调味料,因大头菜味道各有分别,按情况-添加。

4将青口放入煮三分钟加芫荽盖盖焗一阵。青口只需翻热即可。

第4道菜蕃茄烩猪排

非常简单但美味又健康的家常菜，有蔬菜又有肉，酸甜开胃，超下饭！20分钟就做到，当便当菜也非常适合！

准备材料

食材

猪排500克

蕃茄3个

洋葱1个

蕃茄膏／茄汁2汤匙

腌料

生抽2汤匙

糖1小匙

鹰粟粉1茶匙

盐1/4茶匙

做法步骤

1先用刀背或松肉锤拍松猪排，再用腌料腌30分钟

2烧热镬后下油，先煎猪排至熟透，盛起备用

3再下少许油，快炒洋葱，然后下蕃茄，加少许水，煮沸后，下少许盐、蕃茄膏和糖调味

4蕃茄煮至软身，下猪排，再煮两分钟即成！

5完成开吃

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