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这些节日假期的雪球饼干是用切碎的核桃,面粉和香草制成的,然后卷成球并撒上糖粉。它们也能很好地冷冻和运输
初哆咪美食:如何冻结雪球饼干
这些Cookie至少可以在冷冻或冷藏的冰箱中保存至少一个月。如果未烘烤,则无需解冻;只需在烘烤时间上增加一两分钟即可。如果已烘烤,请继续将其在第一轮糖粉中滚动,冷冻,然后在解冻后再在糖粉中滚动。
初哆咪美食:核桃雪球饼干食谱
准备时间: 10分钟烹饪时间: 35分钟产量: 约制作20个饼干
您可以将这些饼干与野生黑胡桃,山核桃,榛子,山核桃或胡桃木一起做-都可以正常工作。
我们通常使用无盐黄油制作此食谱。如果您使用咸黄油,请少放些盐。
配料
1杯通用或蛋糕粉
1 1/2杯核桃,切碎
2至3汤匙糖
1茶匙香草精
室温下8汤匙(4盎司)无盐黄油
盐少许
糖粉包衣(约1杯)
初哆咪美食:方法
1制作曲奇面团:在一个大碗中混合所有干成分(面粉,核桃,盐,糖)。加入香草精。将黄油切成小块,然后用(干净!)的手将所有黄油混合在一起,直到混合物看起来像一顿粗菜,里面有坚果碎。
2冷却面团: 将面团在冰箱中冷却至少30分钟,或过夜。
3将烤箱预热至300°F。 在烤盘上铺上羊皮纸或硅烤垫。
4将面团切成小球: 将面团切成不超过核桃的小球,并放在饼干纸上,彼此间隔至少一英寸。
3烘烤35分钟。
4滚入糖粉: 当它们仍然很热但又凉到可以触摸时,将其放入一些糖粉中。放在架子上完全冷却。冷却后,再在糖粉中撒粉。
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