进秋后，多给家人做它吃，补钙补铁，鲜嫩多汁，好吃又下饭 -

天气一天比一天冷了，尤其是一早一晚的，大家要多注意保暖！由于秋天的到来，我看到家人食欲都提高了，每天吃饱了，还能多吃一点！看到家人饭量变大，我也愿意去厨房做饭了，每天给家人做各种下饭菜，今天我给大家带来一道家庭版可乐豆腐，这道豆腐吃起来鲜嫩有嚼劲，而且还裹上一层可乐汁水，一口一块豆腐，越吃越过瘾，把它当成下酒下饭菜，还是不错的！秋天，遇到此菜别放过，2块钱一斤，锅中一焖，鲜嫩多汁有嚼劲

豆腐是生活中常见的一种食物，大家都喜欢买点豆腐炒着吃、煲汤喝、或者是炸、煎着吃，豆腐的做法实在是太多了，不管怎么做，只要是符合家人胃口就可以！我家喜欢把豆腐煎一煎，再加上可乐焖一焖，这样做出来的豆腐很有嚼劲，而且还吸收了大量的料汁和可乐，越吃越下饭，比做一些红烧肉、牛羊肉还吸引家人的胃口，好了不多说了，下面我就把可乐豆腐详细的做法说一下，入秋后，多给家人做它吃，补钙补铁，鲜嫩多汁，好吃又下饭！

【食材】：豆腐、青红椒、五花肉、可乐、生抽、胡椒粉、食盐

【具体做法】

准备一块豆腐，先把豆腐切成块，青红椒去籽切成块，五花肉切成片。锅里不要倒上油，把五花肉放进去煎一下，把猪油都煎出来，把五花肉煎的表面微微发黄出锅，锅底的油不要导倒掉，把豆腐块放进去煎一下，把每面煎的金黄即可。

豆腐每面都煎的金黄，加上没过豆腐一半的可乐，加上适量的生抽、老抽、胡椒粉、食盐搅拌一下，再把五花肉放进去搅拌均匀，盖上盖子收一下汤汁，再加上青红椒翻炒一下，把青红椒炒到断生的状态出锅。

【小贴士】

第一：因为五花肉比较肥腻，先放在锅里翻炒一下，把猪油都炒出来，这样五花肉就不肥腻了。

第二：锅里的猪油不用倒掉，再来煎一下豆腐块，把豆腐块表面煎的金黄，这样做出来的可乐豆腐，劲道又好吃。

第三：把可乐、调味品都放在锅里，先焖煮一会，让豆腐入味，再加上五花肉，收一下锅里的汤汁，青红椒是最后放进去的，把青红椒炒到断生的状态，这样就可以出锅了。

这就是可乐豆腐详细的做法，你们都学会了吗，豆腐是生活中常见的一种食物，它的做法比较多，我家喜欢做可乐豆腐，可乐豆腐吃起来鲜嫩又多汁，而且还有嚼劲，很符合家人的胃口，喜欢这道可乐豆腐的话，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！

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