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天热,要常吃这个早餐,平淡甘旨营养足,挑食的孩子也爱吃 -

来源:蓝光高清影视-348电影网   发布时间:2020-07-21   浏览次数:355

哈喽大家好,最近这么炎热的天气,你们在早上喜欢吃些什么呢?像我最近吃包子、馒头、油条这些,已经吃的非常腻了,总想换一换口味。早餐呢,是我们一天之中最为重要的一餐,只有早餐吃饱了,才有力气开始接下来的一天

夏季适合多吃面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,能起到防暑降温的效果。

这不今天早上起床的时候,我的妈妈就给我准备了一道面条,一向不爱吃面条的我,没想到妈妈做的这碗面条竟然很符合我的口味,在我的询问之下,原来妈妈只用了非常简单的一些食材。下面我就将这道美味的早餐面制作方法分享给大家。

【葱油拌面】

【制作食材】面条、小葱、洋葱、白糖、生抽、老抽

【方法及步骤】

1、在制作这道拌面之前,我们先来调制一碗酱汁。取一个小碗,碗中加入六小勺生抽,四小勺老抽,再来上两勺白糖,搅拌均匀备用。接下来我们需要准备上一把小葱,由于我们这道面条吃的就是葱油,所以小葱一定要多准备上一些,清洗干净以后,把小葱切成小段状。

2、再准备上半个洋葱,将其切成小片,切好以后,和小葱一起装入碗中备用。起锅,锅中加入适量的食用油,等油热以后,把火候转为中火,并把小葱和洋葱倒入到锅中,慢慢的炸制。等炸至葱段变黄之后,即可把葱段和洋葱控油捞出。

这时锅中剩余的葱油,要将其先晾冷,然后将我们提前调好的酱汁沿着锅边缓缓的倒入锅中,开火熬煮一分钟后,即可关火盛出备用。下一步,另起锅,锅中加入适量的清水,将其烧开以后,放入面条。

3、然后往面条中加入几滴食用油,少许的食盐,食盐和食用油的加入可以防止面条在煮的过程中粘连在一起。大概几分钟后,把煮熟的面条捞出,并准备上一碗凉白开,将面条放入里面,迅速过一下。

把面条放入凉白开中过一下,可以让面条吃起来更加筋道爽滑,记住这一步一定不要把它省略了。面条过好以后,捞出装入到大碗中,然后把刚刚熬制好的葱油淋在面条上,用筷子充分的搅拌均匀,让面条与酱汁完美的融合在一起。

4、搅拌好以后,再把面条装入到盘中,撒上一点葱花,一道美味的葱油拌面就制作完成了,吃起来葱油味十足,面条爽滑不粘连,非常的美味。在早上的时候,做上这样一道面条也用不上多长的时间,非常的方便。

如果你早上时间比较充裕的话,还可以准备上一些黄瓜,切成黄瓜丝,再来上一点点炸好的花生米,一同加入到面条中进行搅拌,可以使面条的口味更加丰富哦。在现在这么热的天气里,早上来上一碗,再适合不过了。

【小贴士】

1、制作这道早餐面,酱汁我们不要就采用酱油,而是用生抽和老抽来进行调制,味道会更加纯正。

2、面条煮好以后,一定要记得先过一下凉水。

3、在炸葱油的时候,注意火候不要太大,否则容易把葱段给炸焦糊了,那样的话葱油会有一股苦味。

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好吃到吮指的茄汁年夜虾,酸酸甜甜超等可口,营养丰硕又甘旨
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