好吃到吮指的茄汁年夜虾，酸酸甜甜超等可口，营养丰硕又甘旨 -

虾是个好东西啊，含有丰富的蛋白质、镁、镁能对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，不知道为啥，我一个南方人这么爱吃虾，各种各样的虾简直就是大爱，而且据说虾含有高蛋白低脂肪多吃还不容易发胖，这简直就是我这种易胖人士的福利，再者现在孕期都说吃虾对胎儿发育有帮助，所以我都变着法的做各种各样的虾吃，在我往期的分享中就能看到不少关于虾的做法，今天分享这道口味特别的茄汁大虾，不要看我照片中这个虾个头小，这个我也想吐槽，因为我们现在所居住的这个小区不是很繁华，买生鲜蔬菜啥的不是很方便，所以一般买菜这些都是交给我老公，但是他经常拿回来的东西和我交代的东西有些出入我都已经见怪不怪了，比如像让他买平菇，他给拎回来一袋杏鲍菇，让他买小米辣回来他给买一袋干辣椒回来，哈哈哈不知道你们的老公会不会这样“幽默”，好了话题有点跑偏了，下面我来说说我做茄汁大虾的做法吧

所需食材：虾，料酒、食盐、番茄酱、白糖、白醋、姜、蒜。

第一步：买回来的大虾清洗干净后去掉虾线，然后用剪刀把虾须去掉装碗里，用厨房纸巾擦去水分，然后放入适量料酒、蒜末和食盐抓匀放一边腌制十五分钟以上。

第二步：调个酱汁，碗里放入两勺番茄酱，半勺白糖、一勺白醋、一勺蒜末，然后搅拌均匀即可。

第三步：起锅热油，油热以后把虾放锅里煎至两面变色即可盛出备用，然后另起锅热油，油温五成热的样子把蒜末姜末放入锅里爆香，然后倒入刚刚调好的酱汁，翻炒至酱汁浓稠起泡后放入虾快速翻炒均匀，然后盖上盖子小火焖3分钟就可以出锅装盘啦。

酸甜可口的茄汁大虾就做好啦，步骤比较少做法也简单，喜欢吃虾的朋友可以试试哦，谢谢观看，可能你也有更好的做法，不妨在评论区留下你的建议或者意见哈。

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