成都鬼饮食舆图来了！这40家今夏必吃！ -

都说在成都街上走

不管走到哪里都能发现美食

而那些藏在街角巷弄的宝藏美食

有一半都被称为“鬼饮食”

在成都的夏日

不吃顿鬼饮食

这个夏天白过了

论成都，哪里最接地气，故事最多？必须就是鬼饮食！

都说由夜间衍生而来的城市文化，浓缩着一座城市的人间烟火气。成都的夜晚，一半人在酒吧，一半人就在各式各样的鬼饮食摊摊里。

天一黑，摊摊一摆，夏天的风一吹，人往油亮亮的桌子上一坐，再大的烦心事都在一筷接一筷的口腹之欲中消散了。

从和平社区、新华社区、水碾河社区这样的老小区街巷，到天远地远的小摊摊，再到各大学校夜市。

没有一个成都人，能拒绝鬼饮食。

街头吃到街尾

抚琴路&营和巷

抚琴路是一条仅凭味道就能认出来的街，从出生的妇幼保健院到读书的十八中，不少成都人都吃着这儿的美食长大。

NO.1 黑竹香鸡

营和巷的黑竹香鸡，从一开始的6张桌子开到现在的一条街四间铺面，好吃的东西永远能开成传奇。

小锅几十块钱，乌鸡肉嫩而不柴，不塞牙有滑嫩感。配菜也丰富，软糯的芋儿、脆香的笋子、粉粉的白豆、还有魔芋竹荪等等，两个人管饱。

NO.2 袁老四牛杂火锅

这家店几乎算是抚琴路霸了，一到晚上6点，整整一条街都是他家的桌椅板凳。

开了十几年了，是正儿八经的重油牛杂火锅，吃完天堂要附油。味道偏辣，吃不得辣的就不要原汤碟子，牛杂是按份份卖，牛肉又香又嫩，必点。

NO.3 抚琴第一烤

这是一家听名字就觉得很牛气的店，实际上也确实很牛气。它家出名以后，冒出了好多和它名字一样的店，认准门头，不要走拐了。

每天5:30左右才开门，12点左右收摊，这家的风格是烤的有点焦脆，烤的酥脆的五花肉一口下去爆油，超级爽！

对了，这家拿菜一定要拿够，后面再加烤的慢的很，晚上吃起烧烤喝起啤酒啤酒，就是完美的夜生活啊。

NO.4 郭氏烧烤

这家的位置就离抚琴第一烤两条街，两家各有所长，我觉得这家最厉害的是，没有门....你要翻墙才能吃烧烤。

这家最出名的是大排和嫩豆腐，大排很多肉，烤的焦焦的，一个吃下去超满足。掌中宝也不错，嘎嘣脆吃起爽。还有鸡翅五花肉也是必点。

NO.5 兄弟串串

抚琴路的锅底基本没得过20的，重点是还香的不得了，走在街上闻着味，立刻就饿了。

特别推荐他家的干碟子和牛肉，干碟子的海椒面和花生可可很香，牛肉也嫩，一口一个，巴适。人均40左右，便宜又好吃。

NO.6 绿屏源火锅

这家应该是很出名了，开了20年的火锅，锅底有点辣，要飙汗的那种，但是够味。肥肠是先卤过一遍再下锅煮的，没得撒子腥味的，而且要爆汁，小心烫舌头。

兔儿比较大块也有嚼劲，喜欢吃耙的可以先给老板说。还有兔儿脑壳、兔肝、小排那些都不错，值得尝试。50多块钱的人均，也算是不错的了。

NO.7 第一家资格烤羊肉

之前因为成都整改我去了5吃都没吃到，第六次如愿以偿！

这家味道超级好！！羊肉的膻味基本的没得，肥瘦混搭的也不错，一口下去肥肉飚油瘦肉嫩气，爽！

上万人的美食基地

和平小区

上万人居住的和平小区，光是小区名就能把人绕晕：和平雅苑、瑞苑、佳苑...但老一辈人更爱沿用从前的划分，一期二期三期...

藏在二期三期居民楼里的美食店，不是熟人带路，一般人根本找不到，芋儿鸡肥肠鱼串串狼牙土豆凉拌兔丁冒菜...啊，又饿了！

NO.1 刘哥肥肠鸡

这家店从外面看根本就没有任何标志，第一次来的人真的不一定可以找到。其实从和平瑞苑进门左转第一栋，看见楼道拐进去，推开小门就是了。

肥肠鸡用的是跑山鸡，半只鸡半斤肥肠基本就够3-4个人吃。菜品当天买，芋头手工削，连底料全是刘哥手工炒制，每锅菜品都是单炒单做的。

除了肥肠鸡，他家的肥肠鱼也是一绝。当天现买的活鱼宰杀之后，配上自己腌制的酸菜、豆腐一起下锅。一端上来口水就包不住了！

NO.2 拜子笋子芋儿鸡

同样是藏在小区里的一家店，他家生意之火爆，需要提前预定才能吃到，老板会根据人数配好相应斤数的鸡肉。

这家的鸡全是当天现杀现做，芋儿和笋子的量要提前说好，吃完了再加是没有的哈。芋儿一夹就断，充分吸收了汤汁的味道，感觉比鸡肉还好吃。

NO.3 阿贵串串

这家已经开了13年了。典型的家庭小店，但菜品种类还是很多的，人均也不贵，吃下来还是实惠！

串串底料是辣而不燥的那种，吃多了也不会上火。这里还有成都串串店很少见的乌苏啤酒。一口串串一口大乌苏，打个饱嗝都带着肉香味。

特别推荐他家的底板，底板其实就是毛肚的一种，是比较厚的那种。每块底板都是老板娘手工现剪的，吃起来很有嚼劲。

NO.4 太婆串串香

这家店开在2号院，95年就开起了。下午5点才开门，隔壁是一家麻将馆。太婆和女儿一起经营着这家小店，很多人都是从小吃到大。

没有啥子环境，连菜单都是手写的。最推荐的是他家的豇豆牛肉、郡肝和掌中宝，直接吃味道就很醇厚。

冒脑花也是必点。脑花的筋膜都已经清理干净了，混合着芹菜、大头菜渣和折耳根，鲜嫩中带着脆爽的口感，简直是绝了。

太婆串串所在的院子，还有二娃藿香鱼和陈妹烧烤都很值得吃。二娃家下午5点开门，附近人吃鱼都来这。

NO.5 小推车狼牙土豆

和平雅苑门口这家狼牙土豆，份量真的超级大。她家一般是下午6点左右出来摆摊，去早了也碰不到她哦。

每份都是现炸现拌的，料给得特别足，基本上一份土豆都够两个人吃了。才5块钱1份，这价格感觉都回到10年前了。

老成都美食聚集地

张家巷

短短几百米的张家巷，郁郁葱葱的枝叶染上了夏日的绿。而在这样平凡无奇的表面下，隐藏着一条完美的“食物链”。

养刁了嘴，温暖了胃。

NO.1 重庆麻辣小面

开在街口的重庆麻辣小面，一不留意就会错过。早上在这里来二两豌杂面和干杂面才算是一天的开始。

NO.2 下岗实惠面

虽然没有曹家巷的网红下岗面名气大，这家开了十多年的小面馆，凭借着好口碑和好味道成为了无数好吃嘴的过早首选地。

呲溜一大碗浇满秘制汤汁的排骨面，大坨的烧排骨入味的恰到好处。

NO.3 邵眼镜兔丁

每天都在排队的邵眼镜，是张家巷资格的老字号，吸引了无数好吃嘴儿来打卡。

店里的兔丁和耳片是资格的王牌，吃完满口留香。

NO.4 王板鸭

成都人爱吃鸭子，从冒烤鸭到卤鸭子到甜皮鸭到烧鸭子应有尽有。而提到张家巷的鸭子，一定有王板鸭的一席之地。

在哑巴桥屹立了三十多年的王板鸭，鸭皮油亮，鸭肉细嫩。

NO.5 实惠啤酒鸭

实惠啤酒鸭、农夫烤渔、梁智勇伟伟鸭脑壳是张家巷的夜宵三巨头，演绎着深夜的传奇美味，重口味会长最爱实惠啤酒鸭的辣卤串串。

在张家巷，临街的美食小店像隐藏的武林高手般，虽不是大火的店，依然有其过人的功力。

比如这家特色烤全兔，先卤后烤，买上一只回家看电视配啤酒之巴适。

除了扎堆聚集在小区街巷的鬼饮食，还有许多美味散落在成都各个角落，让人即使驱车一两个小时，也要去吃上一口才算满足。

陈孃烧烤

火上《人生一串》

火上《人生一串》的陈嬢烧烤，招牌竟然是超独特的鸡翘翘~而且只在每周日、三、五出摊，要吃到还真的不容易。

招牌的鸡翘翘（直白点鸡屁股啦），一定要大着胆子去尝试一次。一口下去油香四溢，你会发现，耶这个部位竟然这么绝~

地址：金牛实验中学水族馆旁

李记糖醋烧烤

成都最好吃的糖醋烧烤

要问成都最好吃的糖醋烧烤，他们家绝对拥有姓名。在成都开了20多年，味道是经过时间考验了的。

经过油炸，配上洋葱、花椒等各种调料，再淋上恰到好处的糖醋汁，只要你吃一口，保准会爱上。

地址：耿家巷下莲池街34号

乐山十八年老字号烧烤

开在菜市场里

图摄于2019年

开了20多年的乐山烧烤，真资格的乐山风味。藏在菜市场里面，只有骨灰级吃货才知道。

他们的烧烤都是先炸后烤，不会很干。鲫鱼、五花肉、排骨都是他们家的特色。

地址：一环路北四段马鞍北路73号

三江烤鱼

人均40吃到撑

性价比超高的烤鱼店，人均40就能吃到撑。

最推荐的是香辣烤鱼，鱼肉外焦里嫩还非常入味，配菜也特别丰富，酸萝卜、土豆、藕片，甚至还有很少见的米凉粉。

等菜的时候，一定要先点一份烤猪蹄。猪蹄烤的非常焦，而且都是划好的，吃起来也很方便，保证你会爱上。

地址：上汪家拐18号附3号

酸辣味烤鱼

万州烤鱼

万州烤鱼真的很多，但这家是团长私藏的。金牌烤鱼是他们家的特色，酸辣味，吃的第一口就会让你有惊喜感。

烤鱼里还加了小麻花、狼牙土豆各种配菜，量是真的很足。因为烤鱼表皮真的烤得很酥，所以等的时间会有点久。

地址：育婴堂街30号（玉沙路）

三兄弟干锅

一般人找不到

玉林开了好几十年的老牌苍蝇馆子，藏在巷子里头，不是有人带路，一般人还找不到。

最招牌的是鹅唇干锅，88大份，也可以拼鸡翅啊鸭爪啊之类的，分量比较足的。味道放的非常重，很适合重口味星人。

地址：九茹村38豪

乔一乔怪味餐厅

双流干锅大王

在双流说乔一乔，应该没人不知道，火了20多年。现在市区里面也有店，不用专门跑那么远去吃。

干锅兔头和鸭唇是他们家的特色，先卤过再炒，都炒得非常干，属于越吃越香的那种。

虾脑汇

明星都爱的店

开在网红老街十一街的龙虾店，听说明星都要悄悄来。卤味和爆炒都有卖，但龙虾是他们家的绝对招牌。

他们家的虾量很足，满满一大盆，从不放任何素菜来充数，最重要的是虾肉真的非常入味。对了，他们家爆炒兔肚也是一绝哦。

地址：小南街97号

三哥田螺

超老牌苍蝇馆子

成都无人不知的苍蝇馆子，名气是真的大。要环境没环境，要服务没服务，靠着口味和专属成都的烟火味，俘获一大票人。

虽说田螺才是他们家主打，但是小龙虾也不错。泡满油汤的小龙虾，足够入味，辣中还带丝回甜，非常适合重口味。

地址：北书院街与育婴堂街交叉口东行100米

老周冷锅串串

油卤串串

@Miiouu

红牌楼那边的苍蝇馆子，就算等位30分钟也值得吃的那种。从我第一次去吃之后，1个月连吃4次。

油卤串串非常入味，但是又不咸，味道刚刚好。必点的是牛肉和鱿鱼，鱿鱼不是发的，所以一点腥味都没有。

地址：永盛南街7号附14号

张妈串串

建设路的秘密串串基地

开在SM广场背后的小店子，只有周围的居民才晓得。人均20就能吃到撑，最重要的是真的好吃到暴风哭泣！

最喜欢吃的是他们家的土豆片，烫的脆脆的，真的不摆了。对了一定要点他们家的干碟，海椒面和着十多种秘制调料，一个香！

地址：建业路30号附18号

东珠串串香

老成都人都爱

开在文殊院旁边的串串店，大家对他最高的评价就是，一直都是小时候的味道。

他们家的特色是牛肉和脑花，牛肉吃起来很嫩气，脑花去了筋膜，不仅入味，而且一点腥味也没有。

地址：东珠市街81号附9号

杨姐冷锅串串

开在地下通道

川师人才知道的串串店，藏在地下通道里，没人带路还真找不到。

价格真的便宜到惊掉下巴的那种，荤素都2毛一串！他们家最特别的是老板秘制的蘸料，香到单独能就着吃3碗白米饭的那种。

地址：劼人路143号狮子山地铁站A2出口对面下穿通道

中道街的串串扛把子

康二姐串串

好吃到上了《天天向上》的串串店，这么多年一直是成都人的最爱。没啥环境，价格也不贵，总之每个月都要去吃一次就是了。

地址：中道街99号附32号

成都的56所大学，几乎每个学校都有一个“夜市”，无数来成都求学的年轻人，就这样被鬼饮食们喂的白白胖胖充满希望。

犀浦夜市

高校外编食堂

犀浦夜市可以说是整个犀浦大学城的美食之光！试问川大锦城学院、西南交通大学和纺专学院以及犀浦镇实验学校的娃儿些，哪一个没有被犀浦夜市喂饱过？

开了7年多的香香土豆，每次一出摊就被围得水泄不通，它家糖醋麻辣的炸土豆，不晓得好多人排队受冷风吹也要吃。

从团结火过来的曹氏鸭脖，大学在寝室边啃边看剧，辣到天灵盖飞起还想吃！

挨着一起摆的乐山钵钵鸡和砂锅米线，从开学吃到毕业，它家味道一直没变，倒是一起来的朋友些感情越来越深。

僰(bo二声)都烤鱼，在这一片儿火了10多年了，他家的干锅和烤鱼特别受欢迎，48元1份，鱼烤得很干，锅底还有土豆片豆芽和藕片，两个人能吃得肚儿滚圆。

读大学的时候一直觉得很洋气的千百转，即使一人食，也不会觉得不自在。一口锅，一瓶啤酒，在滚烫的烟火，也能找到独享的快乐。

乐山的美味不管在哪都是人气爆棚，这家钵钵鸡，每天都有很多人排队过来打卡。没有桌子了？来嘛，拼个桌！鬼饮食的乐趣一下就有了！

我一直很喜欢他家的藕片和郡肝，泡得很入味，吃起来很脆，鲜辣鲜辣的。最难得的是，这么多年了，味道一直没变。

温江大湾区

财大东门的小香港

温江大湾区，坐落在温江大学城的中心地带，滋润了一届又一届温江大学城的学子。

这里荟聚了各个流派的小吃美食，上海混沌、广东肠粉、南充刘锅盔...来一趟大湾区，就能解锁全国各地的美食。

英雄联盟串串真的是肉食者的天堂，简陋的烧烤摊放眼望去全是肉，只烤肉，老板周末还搞活动，火起来是有道理的。

一次吃一把的感觉真的非常土豪，但又超级便宜，烤五花烤郡肝烤鸭肠都是10块钱20串，就问你控制得住不？

鬼饮食真的是能把一种美食坐到极致，各种各样的土豆吃法在土豆王都有！

炸的、烤的、拌的、条状的、块状的、泥状的，土豆的花样死法，这里都能找到。

在西财读书一口就爱上了烤冷面，虽然可能不见得多正宗，但是味道真的一级好！

加了辣白菜的烤冷面，酸酸脆脆的口感配上冷面鸡蛋的外皮，一口下肚满满都是幸福感。

大湾区的每家上海小馄饨都是现包的，肉馅的色泽看着就很好。刚包出来就下锅煮，新鲜的馄饨真的口感极佳！

大馅水饺屋也许是北方同学经常扎堆的摊位前三名了，煎饺不止块头大，肉质也很新鲜，良心商家啊！各种口味的饺子，还可以拼着买，谁能不爱呢？

成信北街

真·吃货天堂

成信人对自己学校的感情，除了在食堂，还在北街。北一到北四，每一条都是长胖的不归路。

曾经的痣哥炸土豆，现在的夺命土豆，不同的摊子，同样好吃到停不下来。

酥肉酸辣粉的老板超实在，每次酥肉都装得垒尖尖，长胖的军功章绝对有它的一半！

当然，长沙臭豆腐、漆哥锡纸烤脑花、冉记粥 、梅菜扣肉饼、土耳其烤肉卷，以及此处省略的N种小推车美食都为成信er们的养膘事业立下了汗马功劳！

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· 团长有话说 ·

最近一周成都都是雨雨雨

赶紧收好这份鬼饮食指南

等雨过天晴去吃吃喝喝

你有没有馋得不行的鬼饮食？

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要胖，大家一起胖！！

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