8月碰到这生果，必然不要错过，和鸡翅一路烤，抗炎消肿又防癌！ -

8月遇到这水果，一定不要错过，和鸡翅一起烤，抗炎消肿又防癌

记得小时候，在家里有一颗无花果树，每年到了夏末初秋的时候就会有无花果成熟，每天早上起床的第一件事就是到无花果的树下去寻找成熟的无花果，有的时候来不及清洗就直接塞进了嘴里，清甜的果汁瞬间就充满了口腔，而且自己家种的也不会打农药，吃的时候特别放心。

虽然现在吃不到自己家种的无花果了，但是每年这个时候在市场和路边还会有很多人在卖无花果。无花果不仅有一种独特的清香和甘甜，而且还有着抗炎消肿的功效，可以帮助我们利咽消肿。另外成熟的无花果在果汁里面含有一种苯甲醛的芳香物质，未成熟的果实在汁液里面也含有补骨脂素和佛柑内酯等活性成分，这二者都是有着防癌、增强机体抗病能力的功效，对我们的健康都是有很大益处的。

所以遇到无花果记得一定不要错过，一般来说我们买回家的无花果都是直接清洗干净之后当做水果吃了，或者是做成无花果干，但是今天要给大家推荐的这道菜，是把我们清香甘甜的无花果和鲜嫩美味的鸡翅根放在一起烤制的，让我们不仅可以吃到香甜的无花果，还可以吃到鲜美的鸡翅根，真是一举两得的美食！

【菜名】：无花果烤鸡翅根

【所需食材】：鸡翅根300克、无花果3个、柠檬1个、洋葱1个、食盐少许、黄油适量、蚝油少许、蜂蜜适量、烧烤料适量、黑胡椒适量

【烹饪步骤】：

1. 先将我们需要用到的鸡翅根、无花果、洋葱、柠檬、蚝油、蜂蜜、烧烤料等食材准备好，现成的烧烤料味道会更好一些，主要也是为了方便。

2. 将洗干净的鸡翅根放在案板上，用刀在鸡翅的两面划几刀，方便入味。也可以选择鸡腿或者的鸡翅。

3. 将鸡翅根放在盘子里面，然后加入一点黑胡椒和食盐，用手将鸡翅根抓制入味之后腌制4到5分钟。

4. 腌制鸡翅根的时候我们准备酱料，将准备的烧烤料放在碗中，然后加入黄油和蚝油搅拌均匀之后做成酱汁，等鸡翅根腌制好了之后将酱汁均匀的涂抹在鸡翅上面。再摆上洋葱和柠檬片。

5. 将所有的食材都放到烤盘上，然后在鸡翅根的表面再刷上一层蜂蜜，放在烤箱里面使用200的温度烘烤20分钟左右的时间。

6. 20分钟时候鸡翅根基本就半熟了，然后取出将我们准备的无花果切开之后和鸡翅根交叉摆放在烤盘里面，方便无花果和鸡翅根互相吸收彼此的味道。

7. 然后将加入无花果的鸡翅根继续放进烤箱里面烘烤20分钟就可以出炉了。这样烤出来的无花果和鸡翅根都互相吸收了彼此的味道，鸡翅根烤好之后也不会很腻，还有一股无花果的清香。

【烹饪技巧】：

1. 无花果在购买的时候要选择外表没有瑕疵，个头比较大的，一般无花果表面有一些裂纹的会更甜一些，但不是说呗破坏造成的开裂。如果无花果闻着有一点酸酸的味道的话就不要购买了。

2. 无花果和鸡翅根放入烤盘的时候尽量交叉摆放，这样方便二者互相吸收彼此的味道。

【文案编辑】目海食亮晶晶

爱影视娱乐资讯