减脂期我爱吃此肉，无油鲜嫩，蒸一蒸就搞定，低卡好吃，零承担 -

在减肥期间做的第一件事就是要管住自己的嘴了，因为我不是个有时间去运动的人，但是我认为真的减肥还是要去运动，这样我们瘦下来，还能瘦的好看，身材也是有型的，所以建议有时间，有毅力的小伙伴还是要在饮食还有运动两个地方一起下手才行。

下面来给大家分享我在减肥期间吃的最多的一道菜，一道蒸菜，大家都知道鸡胸肉蛋白质的含量高，营养丰富还有热量，所以这鸡胸肉也是我在减肥期间最喜欢吃的，换个鸡胸肉的做法你会更加的喜欢哦，正在减肥的小伙伴不妨试一试吧。

【白菜鸡肉卷】

——所需食材——

鸡胸肉250克，娃娃菜1棵，生抽15克，蚝油8克，盐3克，白砂糖3克，玉米淀粉5克，葱花适量，生姜5克，辣椒面1克，胡椒粉1克，清水50克。

【制作步骤】：

1、先将一会要用到的食材都准备好了，按照我给的食材清单准备就可以了。

2、娃娃菜准备小棵的，洗干净克以后在菜头5厘米的地方切下来，切成小段，然后自己在用小刀给菜头雕成花，就像我下面图片这个状态就可以了，大家要是嫌麻烦的话，可以不用的做这步。

3、锅里面加入适量的水烧开以后，将菜花放进去先煮熟，这个菜花部分是比较硬的，煮的时间就会长一点，捞出来以后过一下凉水，再将剩下的叶子也都放进热水里面焯一下，看到白菜变软以后就捞出来。

4、鸡胸肉切成小块，加入除了葱花，辣椒面所有的调料，一起放进绞肉机里面低速搅拌均匀。

5、搅打成肉末以后盛出来，加入杂蔬搅拌均匀。

6、准备好一片焯水过后的娃娃菜，平铺在案板上面，再取适量的肉馅放进娃娃菜的中央，像图片里面这样包起来。

7、然后再卷起来，收口的地方朝下。

8、把菜头先放在盘子的中间，鸡肉卷围着码放在四周。

9、蒸锅里面加入适量的水，把菜放进去再开火，蒸个15分钟左右就可以了。

10、最后调至一碗酱汁：花生油，蚝油，生抽，盐，玉米淀粉搅拌均匀，和蒸出来的汤汁一起倒进加热好的炒锅里面，不停的搅拌，煮开关火，淋在鸡肉卷的表面，撒上辣椒面，葱花，就可以上桌了。吃一口鸡肉卷再蘸着酱汁，口感细腻爽滑。

【小贴士】：

1、白菜梆子不要扔，雕成白菜花，寓意美好蘸酱吃也非常好吃。

2、胡椒去除肉腥味，还暖身驱寒，助消化，非常适合秋冬季搭配食材食用。

3、肉类选择鸡胸肉的主要原因是健康低脂，温润滋补，也可以用牛肉或虾仁，鱼肉等替代。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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