曾是古埃及圣果，南边才能发展，失落地上没人吃，北方一斤却卖10元 -

冬天上市的果实并不少，比如说常见的柑橘，它的品种比较多，有皇帝柑、砂糖橘、南丰蜜桔等多个品种，每个不同的品种间口感差异很大，其价格也有很大的差别。柚子也在这一时间大量上市，此时已经成熟，口感相比9-10月份更美味一些。广西的甘蔗也在这一时间大量上市，在市场中深受喜欢，此外苹果、草莓、梨子也是冬季常吃的水果。不过今天说的这种水果，它尽管是冬天上市，南方人却很少吃，它就是青果

一、特性

青果其实就是橄榄树上生长的果实，果树高度为35米，在每年的4-5月份就会迎来花期，到了10-12月份时果实开始成熟采摘，果皮比较厚，呈现出黄绿色，在南方地区如两广、台湾、云南等地比较多见，特别是广东、福建地区，栽种面积比较大。

青果生长周期比较长，需要长上6-7月份才能成熟，起初表皮颜色为青色，之后就会变成黄色，在我国已有2000多年的栽种历史，到了汉朝时就已大量种植，在南方地区比较多见，特别是在1300米以上的山林、沟谷中多见，不然就是在村落旁、庭园前，在海南、四川也发现野生品种。

青果想要长得好，那就需要保证年均气温在20℃以上才行，冬天最低也要在4℃以上，不然就会有冻害出现。通常在降水量为1200-1400mm的地方可正常生长，对土壤有很强的适应性，土层深厚、排水好的地方长势更旺一些。

二、价值

青果在古希腊人眼里是圣物，古奥运会中，奖杯就是由橄榄枝进行编制的。而在古埃及，它也被视为“圣果”，在公元前400年就被用来入药。在我国古代，青果一直都是名贵果品，经常会当成贡品任由皇帝进行品尝。

在我国闽侯县一直有橄榄之乡的称呼，这里的青果产量高，品质好，种类比较齐全，栽种面积也比较广。

青果可谓浑身都是宝贝，它的树木可以当成观赏树种，也可很好的防风，木材也能用于家具或建材，古代它还被用于船只的建造。它的果实十分甜美可口，其营养也非常丰富，其中的维C、钙磷铁、蛋白质等成分比较多，其中维C超过了苹果十倍、桃子的五倍，民间有“冬吃青果赛人参”的说法，多吃一些对身体有很好的滋养。

不过青果在刚吃第一口时有点涩，很多南方人并不愿意品尝食用，其实它吃了第二口后，嘴巴里就会有甘甜感，让人吃了后回味不已，它被传入北方后，反而卖出了高价，一斤10元左右，很多人都会抢着去购买食用。

青果也可以进行榨油，其橄榄油价格很是昂贵，它也可用于肥皂、润滑油的生产加工。此外，青果的果皮很是坚硬，可以很好的进行雕刻，在市场中雕刻品也能卖出不错的价格。

对于这种水果，不知道是不是每个人都吃过呢？它的口感如何，你怎么看？

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