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1、金桔属芸香科 柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。
2、 今天老刘就来分享一下“金桔止咳小妙招”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
金桔、食盐、冰糖
4、先在金桔表面撒点清水,再放上食盐,揉搓均匀,静置十分钟,再用流水冲洗干净,再把金桔放在漏篮,再放入清水,再放入两勺食盐,泡半个小时,可以去除金桔苦涩味
5、500克金桔放入100克老冰糖在锅中,再放入400克凉水,大火烧开,把冰糖烧到融化。金桔泡的时间到时,沥干水分,再在金桔头尾打上十字型花刀,放入盘中备用
6、锅中冰糖融化,放入金桔,中小火慢熬,熬到冒大泡,再转大火不停的熬,把水分收干,呈咖啡色时关火,晾凉,等完全冷透,连同糖浆一起装入瓶中。
7、然后盖上盖子,摆入冰箱,吃两个月不会坏。要吃的时候,取两粒,用开水冲泡十分钟,把止咳的成分泡出来
8、金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症
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