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说起补钙,很多人都觉得只有老年人和小孩子才需要。实际上,人体的骨密度从30岁左右就开始缓慢走下坡路啦!所以说,补钙是我们日常要重视的事情,可不要马虎哦
生活中有很多食材都具有补钙的功效,边吃边补钙,想想就开心!芝麻别看个子小不起眼,每100克白芝麻却含钙620毫克,是牛奶钙含量的6倍之多!赶快和哈妹一起解锁芝麻三吃吧!
奶香南瓜饼
by 西蘭的美食厨房
配料:
南瓜200g、糯米粉300g、高筋面粉80g、白砂糖100g、澳优能立多G4奶粉1勺、黑芝麻适量、面包糠适量
烹饪步骤:
1.南瓜200g、糯米粉300g,高筋面粉80g、白砂糖100g、澳优能立多G4奶粉1勺、黑芝麻适量、面包糠适量。
2.将蒸熟的南瓜压成泥放凉。
3.加入糯米粉。
4.加入高筋面粉。
5.加入奶粉。
6.加入白糖。
7.鸡蛋打散加入。
8.加入面包糠和匀。
9.放入多功能锅的模具中。
10.上面撒适量黑芝麻。一面成型后翻面,煎至两面金黄。
11.出锅盛盘。
炸麻团
by 橘子香味
配料:
南瓜300克、白糖适量、糯米粉适量、食用油适量、白芝麻适量
烹饪步骤:
1.南瓜去皮切片
2.放锅蒸15到20分钟
3.取出,压成泥
4.加入白糖和糯米,拌匀
5.揉成团
6.分成小圆球
7.滚上芝麻
8.油热,加入麻团炸,表面变硬,按一下麻团,再变圆就熟了,全程小火
9.开吃!
黄油芝麻鸡蛋卷
by 含笑的花蕊
配料:
黄油160克、低筋面粉200克、鸡蛋8个、白糖或者糖粉100克、水140克、盐2克、熟黑芝麻或者白芝麻30克
烹饪步骤:
1.准备所有材料并过秤。这里的材料都是超大份的,请按照需要增减。
2.黄油先隔水溶化。
3.溶化后的黄油趁热加入白糖或者糖粉和盐,用打蛋器手动搅至溶化。
4.放凉后打入所有的鸡蛋,同样用打蛋器手动搅散拌匀。
5.面粉分次筛入蛋液中,并搅拌至顺滑。
6.倒入清水,搅匀。
7.最后加入熟黑芝麻或者白芝麻,都可以。
8.面糊不能太稠,要有顺畅流动性,稀一点有利于摊薄,水可以视情况适当少量添加。
9.锅中刷薄油,小火,倒入糊后迅速晃动锅子,使面糊摊成饼。越薄越好。成型后能够晃动锅子便可以翻面。我这个还是稍微厚了点,原本想再加点水调稀一点,时间太赶便先煎着了。这个过程大家可以先煎一两张试试面糊会不会太稠,照这个方子的做法是不够薄的,因为面糊还是稍微稠了一点点,摊起来不够顺畅,喜欢薄一点口感的自己适当少量加水调整吧。面糊很快就可以翻面,煎至两面金黄或者面糊能够在锅里晃动就可以出锅了。
10.这是后来补拍的另一面,煎成金黄色还是非常非常的软。
11.出锅后放凉一下,用手卷起即可。
12.再搭配上一杯饮品,美美的早餐开始了!
菜谱小贴士:
我用的是含盐黄油,所以就不再加盐。
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