不信你看，又到了普陀人“炫富”的季候！ -

每年到了深秋初冬时节，依海而生的普陀人，便有一项必不可少的仪式，那就是晒秋！！

你看！

虾峙的渔民家挂起串串鱼干，满满的咸香随风舞动，成为一道浓郁的渔家风景。

黄灿灿的鱼干晒出了渔家特色，也晒出了渔民们的丰收景象。

在普陀，有一种炫富叫『晒秋』，今天，就带大家来见识见识虾峙渔民们的晒秋美景！

晒虾潺

在虾峙沿海的海域，大量的虾潺繁衍生息，据说是由于水土的关系，在虾峙捕捞到的虾潺更为鲜嫩肥美。

说到虾潺，没有一个虾峙人不爱，而对于原汁原味刚捞到的虾潺，利用阳光和海风自然晒干，则是保留虾潺精髓的最佳方法。

渔民们会把处理好的虾潺，一根根平铺在网架上，再搬到大大的空地上，接受海风和阳光的沐浴。

潺的晾晒时间相对较长，晒干后的虾潺清蒸摆盘，非常下饭。

晒鱼鲞

古语云：诸鱼薨干皆为鲞，秋日干燥的日光和海风，恰好能够将丰收的鱼货晒得通彻。

新鲜的海鱼刮鳞剖开，清理干净，用盐腌制一整晚，再在海水里涮一遍，挂放在通风的地方晾晒个五六天，便可以制成鱼鲞。

沿海空地、房前屋后、院落窗台，一排排的鱼干密密麻麻，铺陈在竹架、晾晒网、晾晒笼中，在和煦的太阳下，发出金黄的油光，让不禁让人叹为观止，又口水直流。

晒番薯干

吃了多年都还没吃厌的番薯干，每一年的秋收、秋晒，都承载着一代代渔村的记忆。

做番薯糕片有一套工序，刨皮儿、蒸熟、拌芝麻、捣薯泥……阿婆们双手细巧，熟门熟道，才能做成薄得透亮的番薯糕片。

天气晴好的日子，一天便可晒成，浓浓的番薯味混着秋冬的味道，轻轻一口咬下去，甜香的味道在舌尖蔓延。

秋冬时节鱼干香，人间至味是微咸。

在盐水和风的共同调和下，时间将它们转化成特有的虾峙味道，晾晒后的海鲜与活海鲜风味大不相同，需要足够的耐心才能品尝到。

今年，你尝过这口秋味了吗？

编辑：张颖

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