只需五分钟都不到的洋葱拌鸡丝，天冷时吃它合法时，好吃又饱肚 -

一鸡两吃，让一只鸡的作用发挥到极致，天冷食用正当时，相当美味

只需五分钟都不到的洋葱拌鸡丝，天冷时吃它正当时，好吃又饱肚

这一冷，不少朋友家炖鸡汤估计又安排上了吧！周末用锅慢慢煲上一只鸡，吃肉喝汤绝对是相当的美味。多的汤可以分装入冰箱，工作日的五天时间正好可以用它做高汤，煮面条煮馄饨，炖白菜豆腐等等，但煲过汤的鸡，可以说精华部分大都渗入到汤汁中了，肉的味道就要差上很多了。

今天就与大家分享一道用炖过汤的鸡做的凉拌菜。洋葱拌鸡丝，天冷食用它正当时。虽然它是凉菜，但北方有暖气的房间，真的不算凉。做这个菜，连五分钟都不用了，不必认真仔细地撕鸡肉，因为它本身已经煲得相当的软乎，一捻即散。软的鸡肉配上脆脆的洋葱，还有提味的香菜和辣椒，可以说将鸡肉的味道发挥到了极致，相当美味呢！

怕长肉的妹子们也不用担心了，因为这个菜，几乎是没有油脂了，您就放心大胆地享用吧！下面把做法分享给大家：

所用食材：

鸡肉 洋葱 小米辣 香菜 鲜味酱油 米醋 芝麻 糖 蚝油 辣椒油

具体做法：

将煮熟的鸡肉随意的撕成丝。我的鸡肉已经煮的很烂乎，所以撕的不成型了。您如果没有煲过汤的鸡，可以用卤鸡腿，或者用生的鸡胸肉凉水入锅加姜片，料酒煮沸关火焖熟都可以。

洋葱切成丝，香菜切成段，小米辣也切成细段。

将洋葱，香菜，鸡丝，小米辣放在一起。

一勺鲜味酱油，一勺蚝油，一勺米醋、一小勺辣椒油，加一点糖调一个汁儿，盐就别放了，因为鲜味酱油和蚝油的味道已经足够重了，你可以根据自己的口味随意再调整下。不能吃咸的，不能吃酸的，不能吃辣的都先减量放啊，不够再添，以免造成不可以挽回的失误。

还可以加点芝麻油一起拌匀即可享用。

来源：新浪博客，作者：苹果小厨，如有侵权，请联系我删除

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