让南边人下不往嘴的6道东北菜，尤其是最后一道，东北人：真喷鼻 -

中国地大物博，文化精深，有很多地域的文化和美食都各不相同，各地特色美食更是诱惑着人们。特色美食中有着最显著的区别的莫过于东北菜和南方菜的差别了

南方菜自古时候开始就讲究温和且精致，东北菜就不同，大部分东北菜都是非常适合重口味的人吃的，菜的分量很足，荤菜素菜相互结合，如果能够再来一壶酒的话那就最好不过了。有人认为南方人的性格特点是细腻的，认为北方人的性格特点是豪放的，的确，这些都能够在美食中体现出来。

东北菜也有很多比较典型的代表，比如杀猪菜、东北大乱炖、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、白肉血肠等，取的名字都是比较简单粗暴的，没有多余的修饰，能够让人直观地知道食材是什么。从名字就能看出来，东北人真的很喜欢用炖的烹饪方式，不管是任何食材，都可以用来炖。

然而东北菜味道好，吃起来也很不错，就是这卖相差了些，逢年过节实在是不敢摆出来，只适合日常吃。东北菜是东北人的最爱，然而大多数南方人都吃不惯东北菜。这让南方人不敢下嘴的6道东北菜，南方人看了没食欲，东北人却觉得真香。

第一道菜是东北蘸酱菜，这是东北人最喜欢的一道菜了，是餐桌上的必备之物。这道菜的做法特别简单，食材只需要准备喜欢的蔬菜和蘸料就行了，然后把蔬菜洗干净了蘸料吃就行了，东北人觉得这样特别爽口，又能保持各种蔬菜特有的口味。但是南方人是很难接受蔬菜没有经过煮熟就入口的，想想还真是有点难以下咽。

第二道菜叫做白肉血肠，南方人光听名字就觉得非常的血腥，而这道菜在北方又有个酸菜的俗称。这道菜是东北每次到重大的日子，比如喜宴或者是春节时，会摆在餐桌上的。主要是用猪的五花肉和血肠搭配调料放到猪大肠里一起煮，和酸菜一起吃又能去腥又能开胃，然而这种菜南方人看到后都表示不想再看第二眼。

第三道菜是东北乱炖，这是东北最出名的一道菜，乱炖顾名思义就是随心所欲，想到什么炖什么。一般都是准备一些蔬菜和肉类炖入一个锅中一起炖，到了开锅之后特别香。南方人可能不太理解为什么要把那么多东西混在一起，分开岂不是更好？其实虽然东北乱炖这道菜卖相不好看，但是味道真的不错，值得品尝。

第四道菜是实蛋，实蛋指的是鸟蛋，胚胎在蛋里失去正常的生命活动就会变成死蛋，死蛋就是实蛋，东北人很喜欢吃，商贩会用烤和炒的烹饪方式处理它。南方人则认为，死蛋也能吃？不敢想象。

第五道菜是冻梨，东北是个寒冷之地，很多新鲜的果实在东北很难保持新鲜，东北人就想出冻梨的方法，把梨放进冰箱冰冻，等到想吃的时候再拿出来等它融化，就可以吃了。而南方人觉得这种经过冷冻后的水果，又不新鲜又让人没有食欲。

第六道菜是小鸡炖蘑菇，对于东北人来说这道菜是非常美味的，通过蘑菇、鸡肉、粉条三种简单的食材，结合在一起却能炖出一道美味的菜，非常值得去吃。而南方人觉得这道菜口味太重，卖相太差，一点都吃不惯。

每个地方的风土人情不一样，每个人对待美食的判定标准也各不相同，虽然南北方的口味有差距，但是这并不影响南北方人交朋友。

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