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咱们平常做饭的时候,厨房里面肯定少不了油盐酱醋这样的调味料。花花又是一个比较喜欢“吃醋”的人,家里面的醋可是少不了的。久而久之,任何糖醋口味的菜都是花花非常喜欢吃的~花友们有没有喜欢吃的呢?关于醋,花花有很多的挑选醋的方法,咱们都知道山西的醋是非常出名的,其实除了山西,还有其他三个地方的醋都是非常出名的
常吃醋,对身体也是有好处的, 能够软化血管。但是很多地方产的醋味道不纯正。选择一款非常好吃的醋是非常重要的,花友们可以跟着花花一块来学习一下如何挑选到口味纯正的,非常好吃的醋,大家一块来看看吧~
一、山西醋
花花首先要说的,就是正宗的山西老陈醋了,山西的陈醋有着“天下第一醋”的称号,去了山西,吃面的时候谁不会加上两勺醋呢?吃过了山西老陈醋的人都会感觉跟自己在家里吃的醋完全不一样,山西的陈醋味道非常绵长,并且很醇香,而且山西老陈醋还有一个特点,就是放得越久,味道就越香浓。平时不管是吃饺子还是吃面条,加上一点山西老陈醋,味道香绵悠长,还能开胃解腻,有没有喜欢吃山西陈醋的朋友呢?
二、四川醋
说到保宁醋,四川的朋友们应该都非常熟悉了吧,花花去年去过一次四川,迟到了保宁醋,那醋味实在是香,比自己家里卖的醋要浓,并且还好吃。听说四川保宁醋已经有至少一千年以上的历史了,并且除了有醋酸以外,还会在醋里面添加砂仁、当归等中药材,所以四川保宁醋又被称作是重要醋。营养成分高,味道好,保宁醋也是大家不错的选择哦~
三、江苏醋
位于江苏省镇江市的镇江香醋也是非常有名的哦。镇江香醋和一般的醋有一点不同,就是镇江香醋的味道里面除了酸带有一点甜,口味比较丰富,尤其是吃馅饼或者其他带馅的东西时候,放上一点镇江的香醋,味道还是非常好的。镇江的香醋也是存放的时间越久,味道越好,花友们可以在家试试哦~
四、福建醋
福建的永春醋也是非常有名的醋。这种醋的口感很好地融合了适合南方人吃饭口味,里面加了红曲,味道会比较甜,里面还有一些适合人体生长的营养成分,花友们有没有喜欢福建永春醋的呢?
如何挑选好吃的醋?
挑选醋的时候,我们先看产品的标准号,GB开头是年造的醋,建议买GB开头的醋。SB开头是勾兑醋,不建议买。酸度值大于3.5就是比较好的醋了,大家挑选的时候,记得看看醋的酸度值哦~
花花今天说的这4种老陈醋,都咱们非常有名的醋,大家平时都喜欢吃哪种醋呢?醋的营养含量还是比较高的,可以用醋做出非常好吃的菜肴,大家平时都喜欢吃哪种糖醋口味的菜?可以在评论里面跟大家一块聊聊哦~
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