减肥减脂吃什么？如许一份小麦胚芽红糖饼干值得你拥有 -

小麦胚芽是金黄色颗粒状，也叫麦芽，是小麦生命的根源，也是小麦中营养最高的部分。 含丰富的蛋白质，维生素，矿物质等18种人体所需氨基酸。是一种高蛋白、高纤维素、低热量、低脂肪、低胆固醇的优质食物。 这款小饼干酥脆味美，营养丰富，非常适合老人和小朋友食用。

那下面就来将这个小饼干的做法分享给大家，好吃不怕胖，做法也没有想象的那么的难，主要吃起来也营养，因为加了红糖还有补血的作用，也非常的适合女人吃，喜欢的小伙伴克千万不要错过了。

【小麦胚芽红糖饼干】

——所需食材——

小麦胚芽35克，黄油52克，低筋面粉55克，红糖38克，小苏打1克，全蛋液25克。

【制作步骤】：

1、先将黄油用室温进行软化，红糖用搅拌机搅碎，或者是可以用勺子将结块的红糖压开，再过筛一遍， 也都是为了能让红糖做出来的口感更加的细腻。

2、小麦的胚芽就是下面图片里面的样子，超市里面买回来的，要是没有卖这样的小麦胚芽的可以换成燕麦的。

3、软化好的黄油用打蛋器中速给搅散，打至顺滑，然后再将红糖都放进去，想低速的打一会再调成中速。

4、直到将盆里面的红糖和黄油打至蓬松，分3次将打散的蛋液放进去，每一次加蛋液的时候都要搅打均匀之后再加入下一次。把低筋面粉还有小苏打筛进去，倒入小麦芽胚，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到看不见白色的粉末为止。

5、取出来适当大小面团，在下面铺上一层保鲜膜，把面团包进去。

6、然后再将面团滚成椭圆形，放进冰箱里面冷冻20分钟左右。

7、冷冻出来的面团就很好切成块了，用手给搓圆。

8、再用手压成饼的形状，放进不粘烤盘里面，中间点缀一些黑芝麻，注意预留出来一些空隙。然后再将饼干放进预热好的烤箱里面，中下层，上火175，下火170度，烤个15分钟左右再焖5分钟就可以了，大家根据自己家的烤箱自行来调整。

【小贴士】：

1、红糖容易结块，最好拿搅拌机搅碎，或者拿勺子压碎了再过筛一遍，要不然加入黄油时不易打散。

2、烤盘最好是要垫上一层油纸，不然烤出来的饼干就不能吃了。

3、我用的烤箱是40升的大烤箱，30升的话就放进中层170度就可以了。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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