牛油红汤暖锅，翻腾的锅底出现椒喷鼻四溢 -

火锅是四川地区的特色美

深受全国民众的喜爱

更是吸引着许多外地游客

秋冬的主要食物是火锅

它热辣鲜香，一锅尝遍多种味道

采用两斤水、五斤油配制方式

倒入一次性使用的牛油锅底，鲜浓入味

让火锅控们吃得安心放心

牛油底料由多种配料反复炒制

醇香的油脂与香料融合

鲜香麻辣的同时还不容易上火哟

一口醇厚，是浓浓的四川风味没错

雪花肥牛

肥牛肉质细嫩，轻薄易熟

肥瘦相间，弹滑顺口

夹起时那嫩滑粉白的鲜嫩感

裹着油珠珠的口感让人爱不释手

裹上蘸水后细腻的牛肉香在口中溢开

鲜毛肚

大片，有着新鲜毛刺的毛肚

每日由店家细心选购，一大口的爽脆

新鲜上桌的鲜嫩美味

经汤底的七上八下后，鲜美入味

鲜鸭肠

宽、厚、脆的鸭肠

鲜嫩香脆，两种口感更丰富

一根晶莹的鸭肠放在锅里烫7-9秒左右

捞上来后卷卷的还裹着牛油与花椒

店里的鸭肠都清洗的干干净净

端上桌时甚至还冒着“仙气”

在很大程度上力保鸭肠的新鲜程度

煮后再往蘸碟中一放，香辣爽脆

鲜鸭血

只用当日鲜鸭血，色泽饱满

鲜嫩爽滑，滑嫩细腻，鲜香四溢

越煮越入味，一口欲罢不能

吃火锅就吃香油蘸碟

小小一罐香油倒入碗中

再依次放上蒜泥、蚝油、香菜、葱花等

裹上油碟吃辣，鲜美入味

新鲜丰富的食材让人看见就食欲大开

不仅上桌后摆盘美观

下锅后在醇厚的红油锅里也很鲜香爽口

享受麻辣锅底的鲜香爽口，清汤滋补营养

让它变得更热烈一点吧

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