长沙的这些美食，谁才是真正的扛把子 -

对于长沙老饕来说，比起随处可见的网红餐厅，他们更爱那些“踏破铁鞋无觅处”的美食

因为那些开在你家楼下看起来不起眼的餐馆，不光有着浓烈老旧的人文气息，更多的或许还是长沙人嘴里的那一口。

它们沉积成了“比不过的”精品，成了大隐隐于市的美食王者。

01.

光脑壳家常菜馆

归属地 | 春风街

春风街与轩辕殿巷交叉口东北50米

（乐和城对面巷子进去）

11:00-13:30 17:00-20:30

光脑壳家常菜馆是上个月去吃的一家店子，那段时间风声很大，全网都在推。

五一广场乐和城对面的一条巷子进去，那里除了这家苍蝇小馆，几乎没什么店面，街道上也没什么人。

所以这家店与周遭的环境仿佛像是两个世界，因为光脑壳人多到已经在外面摆上了桌子。

没有菜单，看着冰柜里面的菜点，上菜光速！（迄今为止上菜最快的一家店，到店到吃完半小时搞定）

鸡爪软糯到位，基围虾个头超大，吃起来满足。

但是菜偏油偏咸，份量少。不过40块钱的人均，真的很便宜。

02.

勇猛子川菜馆

归属地 | 新军路煤炭局

新军路亚大时代后身

12:00-14:00 17:00-20:00

勇猛子是一家跟着导航走都很容易一脸懵逼找不到的店子。因为它在居民楼的里面，像是把一个套间改造成的小餐馆。

老板十分傲娇，从来不担心客户会跑（大概也是对自家菜的口味抱有满分自信）

他们的招牌口水鸡和香辣鱼片，都是需要提前一天预定才能吃到，所以也不存在隔夜的食材。

川菜的特点就是油，但是很神奇的是油而不腻。即使是大片肥肉，也是一点都不腻，反而很下饭！

03.

画意江南茶宴馆

归属地 | 湘春路

湘春路286号

营业至23:00

这家店是我去过的湘菜馆里最特别的一家，环境很舒适，重点是还可以玩！（可以练毛笔、古筝、茶艺之类的）

这里的食材都是老板亲自去新化梅山的农家淘来的，主打4小时新鲜食材，坚决不用隔夜食材。

新化三合汤是这里的招牌菜，味道挺正宗的，从没喝过一个汤是可以下饭的。

鱼和鸡也是现杀的，肉质明显吃的出和市面上很多湘菜馆不同，只有大山里运动量足够的动物才不能有这么紧实的肉了！

环境也真的是爱了，就是晚上人太多了，需要早点去占座，尤其是包厢，不提前定绝对订不到了。请客吃饭时个很好的选择。

04

老师傅餐馆

归属地 | 梓园路

梓园路3片12栋1楼

11:00-14:00 17:00-20:00

前阵子入伏，去吃了一家老姜炒鸡炒的特别好的店子——老师傅餐馆。

在某点评网站上，它是长沙私房菜第一名，不过口味也对得起这个第一。

没有一道菜是踩雷的，特别是他们的招牌牛肉沫生煎蛋，将牛肉沫与鸡蛋搅拌在一起，很有意思的吃法，超级适合拌饭！

朋友在前一天正好也去了最近很火的东升饭店（在雨花亭），对比之下，还是觉得老师傅餐馆更值得二刷！

04.

彭记肉丸店

归属地 | 洞家井街

黄兴南路步行街中心广场

10:30-14:30 16:30-21:00

彭记肉丸店胜在了位置，就在悦方mall的门口。

即使晚上八点，彭记还是门庭若市。

前阵子我同事说，在长沙吃过这么多家店子，口味会越来越挑剔，但第一次吃彭记的时候还是感觉很惊艳。

他们家的肉丸汤，一绝！肉丸里面也不知道有什么法宝，吃起来不会像别家那么柴。

汤喝起来也非常的鲜，放入娃娃菜去煮，真是沁甜的。

像是酸包菜肉泥和剁椒皮蛋就十分下饭了。

值得一提的是，他们家的凉拌腰花也很赞，处理得没有太大的腥味。（老师傅餐馆也是）

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