酸菜，炒饭，萝卜，冬瓜的做法送你了，简单做营养多 -

肉末酸菜

材料：肉末250克 酸菜100克 油20克 蒜2瓣 红尖椒3支 葱2根

做法：

1、热锅里加少量油，爆香蒜和尖椒

2、加入肉末翻炒，炒至颜色变白，改中小火，慢慢炒成肉酥，油会被逼出来

3、加入酸菜翻炒

4、炒匀后加点绿葱花。翻匀即可。

胡萝卜腊味炒饭

材料：大米饭；鸡蛋；玉米青豆胡萝卜粒（超市速冻食品有售）；火腿；酱油；香葱；料酒；盐；

做法：1广东香肠切小粒；

2葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

3热锅内放入油；

4倒入打好的鸡蛋液；

5将鸡蛋迅速滑散，别老了，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味；

6倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒；

7倒入白米饭，继续煸炒；直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体；

8倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色；放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末

萝卜炖排骨

材料：白萝卜、排骨，冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒

做法

1，排骨用滚水焯一下，洗净浮沫

2，焯好的排骨放进压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制一会

3，花椒八角桂皮干辣椒洗净备用，姜蒜切片

4，白萝卜切自己喜欢的大小

5，随后也放进压力锅内胆，并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖

姜丝炒冬瓜

材料：冬瓜300克、姜丝10克、高汤60㏄、盐1/4小匙、鸡粉1/4小匙、胡椒粉少许

做法：1.将冬瓜去皮去籽，洗净切片

2.冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份

3.锅中倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香姜丝

4.放入冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀

5.烧煮至入味收汁即可出锅

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