【食疗厨房】冬季年夜补汤——虫草花鸽子汤，肉嫩汤鲜，无腥味更滋补 -

民间有个“一鸽胜九鸡"的说法，这就意味着秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，再配上虫草、枸杞、红枣绝对鲜香又健康。今天就跟着小编一起码住这份菜谱，全家一起养身。

用料

鸽子1；虫草花100克；红枣3颗；

枸杞15粒；干香菇3朵；生姜一小块；

小葱一小把；料酒20克；

虫草花鸽子汤的做法

1.准备好全部食材。

2.干香菇冲洗干净提前用清水净泡一刻钟。

3.鸽子放入清水里，加入料酒和姜片，准备焯水。

4.水沸后，浮起来脏兮兮的沫沫即可关火。

5.将焯水好的鸽子放入砂锅里，小葱打结，红枣、姜片、干香菇一起放入砂锅里。

6.大火煮沸后转小火炖汤，根据你买的鸽子老嫩程度，炖1-1.5小时。

7.一个半小时后加入洗净的新鲜虫草花。

8.倒入枸杞，继续煲汤半小时，加盐出锅，撒一点葱花即可。在这里安利下小伙伴喝汤的时候撒青蒜叶特别香。

非常简单的滋补养生虫草花鸽子汤大功告成啦，秋冬天最适合汤汤水水清润滋补，全家人一起分享！

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