传统名菜菠萝咕咾肉，在家也可以做出初恋的味道，好吃到舔盘 -

菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其口感清新解腻，一口下去，酸甜的味道弥漫口腔直到味蕾，恰如初恋的感觉，令人回味无穷

主料：猪肉，面粉，水，盐，青红椒，菠萝，番茄酱，醋，糖，玉米淀粉。

辅料：胡椒粉，葱花，姜丝

做法：

1.将新鲜猪肉切成1厘米见方的块。

2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。

3.选无冠菠萝。

4.将菠萝削皮切成2厘米见方块待用。

5.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。

6.将腌好的肉块放入面糊中沾面糊。

7.锅中放适量油，烧至7成热后下入沾好面糊的肉块。

8.炸至金黄色后捞出备用。

9.另起油锅，烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用。

10.锅里放底油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋翻炒。

11.倒入菠萝块翻炒片刻，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。

12.下入肉和青红椒翻炒均匀即可出锅。

成品色泽红亮，黄色的菠萝肉点缀其中，仅仅从视觉上就能令人食指大动，怎么样，喜爱美食的你不尝试下吗？

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