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南瓜饼中含有丰富的维生素,多种氨基酸,胡萝卜素,果胶等,对人体的身体健康来说是非常好的,南瓜不仅仅可以作为蔬菜,也可以作为各种各样的小零食,南瓜不仅仅是菜肴,也是一种饭前饭后小零食,南瓜饼就是其中一种,南瓜饼营养价值较高,适当吃点对身体有好处的,在健身减肥中也可以作为一种食谱来食用,南瓜饼含有丰富的粗纤维,可以加快肠道蠕动,所以对减肥有一定好处,在制作南瓜饼的时候加上一些配料也可以使得南瓜饼更加好吃有营养.现在就给大家介绍一种南瓜饼,鸡肉松南瓜饼做法
材料:南瓜,面粉,玉米粉,粘米粉,鸡肉松,葡萄干.
步骤:1.南瓜洗净切成薄片装盘,起锅烧水,待水烧开后把摆盘好的南瓜放进锅里进行蒸煮15分钟,把蒸煮好的南瓜倒掉多余的水,用勺子把南瓜搅拌成南瓜泥.
2.把面粉,玉米粉,粘米粉按照1:1:2的比例倒入碗中,再把搅拌好的南瓜泥一起放入碗中均匀搅拌下,最后一起放入面包机中.
3.启动面包机的”和面”程序,把面团处理成偏软状态,不够软可以适当调整加水加粉,等待面团偏软后就可以再启动”和面”程序10分钟.
4.把和好面的面团平均分成小剂子,然后擀平擀薄,就像饺子皮一样,把鸡肉松放在擀薄的面团上,像包水饺一样包好后轻轻揉圆,再用牙签在包好的面团上轻压出一个”米”字,中间放上葡萄干,一个鸡肉松南瓜饼就这样做成了,依次把剩下的面团做成鸡肉松南瓜饼.
5.把包好的鸡肉松南瓜饼放入蒸锅中大火蒸20分钟后即可出锅食用.为了避免粘锅,可以在盛放鸡肉松南瓜饼的盘子放置一张油纸.
制作好的鸡肉松南瓜饼可以搭配牛奶,生菜等食物作为减脂早餐,在制作鸡肉松南瓜饼过程中有一个要注意的就是要把蒸好的南瓜产生出的多余水去除掉,这样在和面的时候可以少添加粉,尽可能保留更多的南瓜成分,减少粉占有的比例.
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