凉品小吃 打开春天的味蕾 -

普洱是吃货的天堂，这里的春天不单单是由吃花开始，还从吃一些凉品小吃开始。随着天气日渐转暖，在普洱人的饮食习惯当中，这些小吃就是生活日常。

美食在这里

普洱澜沧，这个能够最早迎接春天的地方之一，这些凉品小食也能最早闯入人们的视野。似乎永远有一碗酸辣可口的凉粉等着做开胃的第一颗棋子，也永远有一碗沁甜的凉虾在等着甜到您的心里。

普洱美味

凉粉与凉虾便是一种绝妙的搭配，酸辣甜爽尽在其中。这边，刚打好的凉粉，舀入一勺店家秘制的汤汁，再加上酱油、醋、辣椒油，撒上韭菜香菜豆芽菜，清凉爽滑，酸辣鲜香，可谓风味美食一绝。另一边，白白小小的虾儿团在糖水中，糯糯冰冰地入口，凉意霎时从心底里滋生开来，那种滋味，甜甜的凉凉的，令人神清气爽，倦乏之感顿消。

除了凉粉凉虾，还有酸腌菜、酸木瓜、腌鸡脚、绿豆汤、拌洋芋等等，食材可荤可素，口味酸辣甜咸。这些小吃又因地域的不同，在普洱各县区有着不同的样式与口味。无论以什么形式出现，这种对食物可浓可淡的姿态，都反映出了普洱饮食的强大兼容性与地域文化的多姿多彩。

随着气温的日渐升高，人们对这些小吃的关注度也逐渐升温。就让这些美食小品来打开春天的味蕾吧！

来源：澜沧电视台

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