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食
猪大肠 166g
红椒 1根
大蒜 适量
青椒 1根
生姜 适量
洋葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
清洗大肠，放点料酒煮个20分钟左右，喜欢吃硬点有嚼劲的就少煮一会，等会还会爆炒的。想要吃软点的就多煮一会，半小时左右，煮好后捞出沥干。
准备一根青椒，一根红椒，切段，适量洋葱切条。
生姜大蒜切好，大肠本身就很油，油少放点，把生姜大蒜爆香。
放入大肠翻炒，加入适量的料酒。
放入洋葱翻炒一会。
然后放入红绿辣椒爆炒。
最后放点生抽，调色调味。
放适量清水煮一会会，开中大火收汁出锅。
香香喷喷的大肠出锅了。
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