冬天的晚餐，来一锅酸菜筒骨煲，40元买根筒骨配东北粉条炖着吃 -

一场秋雨过后，气温马上就降下来了，这些天我把家里的火锅、砂锅、汤煲全部找出来了，就想晚上吃饭的时候能热乎一点。今天看到一句话：“最高级的餐厅在家里。”也许食材很普通，也许颜色差一点，酒的质量也很普通，但是哪一家灯红酒绿的餐厅也没家里的餐桌舒服，想吃多久吃多久，吃完了不用赶路再回家，走两步到客厅就可以踡在沙发上看书看电视，看到想睡觉为止，多舒服！

这两天刚买了一本黄佟佟的小说《头等舱》来看，讲的是4个70后女性90年代到广州、深圳打拼闯天下，见证了中国人从温饱到跨步时尚的巨大转变，我们的生活方式，我们的审美方式在这几十年里不断地变化着，或者是进化着，我觉得挺好看的，也推荐给你。

今日晚餐，我其实不喜欢拍晚餐，因为晚上灯光太暗，拍出来的照片效果不好，又不能像摄影棚一样打灯光，但是工作日非常匆忙，吃得也更简单，所以周末的晚餐也就拍下来分享一下了。第一盘菜是红烧仔排炖年糕。中午的主菜，2根排骨1斤年糕，炖了一锅红烧排骨年糕煲，吃得还有这么一小碗，晚上热一热更好吃，排骨更入味，年糕更软糯，从这碗剩菜里大家也能看到排骨比年糕多，所以在我家年糕比排骨受欢迎。

第二道菜是葱油鸦片鱼头，软糯无骨的鸦片鱼头，一直是我家非常受欢迎的菜，葱油蒸鱼头，做法也很简单，冰箱里常备有一、两个，没出去买菜也能有海鲜吃。

晚上的大菜：酸菜筒骨炖粉条，粉条是东北的，酸菜是湖南的，用来做酸菜鱼的配料，早上在菜场买了一根筒骨，30元一斤，一根筒骨大概要40多元，白天用高压锅加很多汤先炖软了，晚上筒骨连高汤放在砂锅里，加酸菜和泡软的东北粉条一起慢慢炖上1个小时，东北的粉条耐炖，越炖越好吃，晚上的主食也就是这些粉条了。家里还买了东北的宽粉，下次煮火锅可以烫着吃。以前我喜欢夏天，觉得冬天太冷，现在我认为冬天可以吃火锅，可以围着一锅砂锅慢慢地吃饭，也是一件很享受的事，觉得冬天也不再那么可怕。

有好菜就要配好酒，但是家里没有什么高级的酒，自己浸的杨梅烧酒倒一小杯，配着酸菜筒骨粉条，吃的喝的也是其乐融融。

绿色蔬菜是清炒菠菜，补充维生素，炒得软软的菠菜，最是适口。

饭后水果是2只橙子切盘，吃完晚饭，涮完锅，码完这篇文章，我就要继续去看书了，自媒体只是生活的一部分，而不是生活的全部，你觉得呢？

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