冬天怎能少得了雪糕，便宜雪糕，奶喷鼻味浓烈，太好吃了 -

提到雪糕大家自然会想到夏天，这就落后了，对于年轻人来说，雪糕和夏天并不是更搭，反而是和冬天更搭。吃雪糕是不分季节的，尤其是在冬天的时候，有些年轻人依旧会吃雪糕，尤其是在有暖气的环境下，毕竟还是挺热的，吃了雪糕可以降降温解解馋

雪糕除了花钱出去买之外，还可以自制雪糕，自制雪糕并不难。另外雪糕的口味也有很多种，完全可以根据自己的喜好来做。今天要推荐的是原味雪糕，这样的雪糕奶香味更加浓郁。

要是自己做雪糕的话，那肯定不会有添加剂，食材的选择上更加自由，做好之后放在冰箱，想吃就随时取，也是十分的方便。冬天怎能少得了雪糕，自制雪糕，奶香味浓郁，太好吃了。

【菜名】原味雪糕

【配料】牛奶，淡奶油，细砂糖，糯米粉

【制作步骤】

1、在做雪糕之前要先将食材都备齐，所需的食材就是配料中提到的，也都是平时常见的食材，很容易就可以准备好。所准备的食材最好是称重，这样做出来的雪糕口感更好，关键还不容易造成食材的浪费。先是要将牛奶的重量称好，可以直接用电子秤来称重。

2、牛奶是倒在干净的容器里面称重的，接着是将12克的水磨糯米粉和细砂糖加在里面，当然这两种食材的量也很重要，需要提前称重好加进去。

3、这几种食材都加在一起之后，接着是用蛋抽来搅拌，可以顺着一个方向来搅拌，搅拌到没有颗粒的程度，这样做出来的雪糕口感会更加细腻。

4、将拌好的牛奶糊放在小锅里面，然后开始用小火煮，用小火慢慢的煮到透明浓稠，但是要一边搅拌一边煮，这样可以防止粘锅，等到牛奶煮好之后关火，可还是要搅拌一会，这样可以散热。

5、接下来准备一个无油无水的容器，将准备好的淡奶油加进去，直接来打发，大概需要打发到七分左右即可。

6、接着是将之前就煮好的糯米加在打发好的淡奶油中，可以分次的加进去，加一次进去之后搅拌均匀，然后再接着添加，最后是要全部搅拌均匀，看起来是顺滑细腻。

7、准备好雪糕的模具，然后将拌好的雪糕糊放进去，直接用勺子来加就可以了。加好雪糕糊之后，再将雪糕棍加上去，这样就能密封放在冰箱里面冷冻了，至少需要冻四个小时以上的时间，冻好之后的雪糕取出来就可以吃了，形状也很可爱。

【烹饪贴士】

1、这样的原味雪糕吃起来奶香味浓郁，食材在打发和搅拌的时候尽量均匀一点，这样做出来的雪糕口感更加细腻。

2、食材提前称重，称重的工具可是小电子秤，专门用来给食材称重的，要是自己能掌握好食材的量，那就自己掂量也可以。

3、雪糕还可以做成不同的口味，根据自己的口味和喜好来选择食材。

【文章编辑】目食海小兔子

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