天冷，这食品贵点也要经常吃，四肢举动和缓不怕冷，解馋不易长肉肉 -

有时候生活的温暖会有来自陌生个人的问候，我们各自妥协于生活，挑着岁月的重担，但仍旧努力做一个热爱阳光的人，如果没能温暖别人，也可以在寒风刺骨时温暖自己，加油！朋友们！喜欢我，就关注我吧

冬天，除了通过多加衣服来御寒，吃什么能提高御寒能力，你知道吗？最好的食材就是各种肉类，特别是羊肉就最适合冬天了，不但可以抵御寒冷，吃了还不易长肉肉，那你说是不是贵点也要经常吃？羊肉，常见的做法有羊肉汤、火锅羊肉等做法，但是这几种做法都是比较费时间的，今天明儿分享给大家一道快手羊肉的做法，做法简单省劲，几分钟就可以出锅，大人孩子都爱吃，很容易吃上瘾哦！

所需食材：羊肉 大蒜 姜 花椒 油 盐 酱油 料酒 蚝油 孜然粉

详细做法：第一步首先处理食材，羊肉切成比火锅羊肉片稍微厚一点的片，如果对自己的刀工不自信，可以把羊肉放到冰箱中冷藏两个小时，再切就很容易了，我就是这么做的。大蒜适量多一些，切成厚片备用。

第二步起锅烧油，油温烧的高一些，热锅热油汆过的羊肉片，才会脆爽鲜嫩不发柴。油热放入羊肉片煸炒，同时放入姜丝和花椒。

第三步炒至肉片几乎全部变色，倒入适量酱油和料酒翻炒。

第四步煸炒三四分钟，肉片熟透放入大蒜片、盐和蚝油翻炒。

第五步翻炒均匀后，就放入孜然粉翻炒均匀即刻出锅。

明儿总结：1因为这道肉菜属于快手菜，所以羊肉要切的薄一点，均匀一点。如果对自己的刀工不自信，可以把羊肉放到冰箱中冷藏两个小时，再切就很容易了。

2大蒜和羊肉搭配很好吃，所以大蒜可以多放一些。

3如果家里没有孜然粉，可以不放，蒜爆羊肉味道也不错哦！

今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！

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