早餐老是老几样，吃得有点腻？不如尝尝这道拌面，酱汁浓烈超好吃 -

大家好，我是喜欢做菜爱上网的谭妈妈，生活有了美食才会多姿多彩，用家常食材，也能搭配做出可口美味。今天我又来和大家分享美食了，希望大家喜欢，你们的支持就是我最大的动力

引言：早餐总是老几样，吃得有点腻？不如试试这道拌面，酱汁浓郁超好吃。

早餐对于我们来说，是非常重要的，俗话说得好，一日之计在于晨，如果一日三餐的头一餐没有吃好的话，那么肯定就很难有好心情去面对新的一天。而且虽然我们生活当中，早餐的种类非常的多，比如肉包子白馒头，豆浆油条咸粥等等，但吃多了，就总会觉得有些腻味，想换换口味了。

那么今天谭妈妈要和大家分享的美食，就是一道非常适合用来当作早餐的佳肴，这道美食做起来也不复杂，关键它的主要原料是用面，能够很好地为我们身体补充营养，以及填饱肚子，那么这道美食就是香菇肉末拌面。用香菇以及肉末食材原料，烹饪出酱汁浓郁的酱料来，拌碗面条别提有多好吃了。

而且香菇肉末拌面，之所以适合当作早餐食用，除了简单易做、好吃省力以外，就在于是香菇以及肉末这些食材，非常容易获取，而且它们也有着不错的营养价值，其次制作出来的香菇肉末酱，除了拌面还可以下饭，非常不错。那么下面就由谭妈妈来为大家演示一遍香菇肉末拌面的具体做法吧。

谭妈妈版香菇肉末拌面的家常做法

食材准备：面条、香菇、猪肉、老抽生抽、蚝油、白糖、食盐、葱

第一步：先将准备好的食材各自处理一遍，香菇冲洗干净切成丁，猪肉冲洗一遍以后切成大小适中的肉末，然后再把肉末丢进碗中，加入适量的生抽以及白糖，再放少许植物油，抓取均匀，腌制大概10分钟左右，让肉末有一个底味。

第二步：起锅烧油，将准备好的葱段倒入锅中，开始不断的煸炒，直到葱油香味溢出，香葱颜色变得焦黄以后，就可以把肉末倒进锅中了，继续保持中小火翻炒，直到肉末颜色变白，然后再依次加入生抽老抽蚝油以及白糖与食盐，接着就可以把香菇丁倒进锅中了，翻炒几遍以后，加入适量清水，焖炒1分钟。

第三步：制作好的香菇肉末酱盛出放到一旁备用，然后起锅烧水，水沸腾以后将面条如果，煮熟捞出丢进碗中，然后再根据自己的口味用量，倒入香菇肉末酱，和面条搅拌均匀，在撒上少许葱花，一道色香味俱全的香菇肉末酱拌面就做好了。

小贴士

如果想要面条口感更加劲道的话，可以在下锅之前，往锅中放入适量的食盐。其次煮熟后的面，可以捞出放进冷水里过一遍。

那么以上就是本文全部内容了，如果亲爱的您觉得这次美食经验分享，对您有帮助的话，记得点赞收藏哦，喜欢谭妈妈说美食的文章，还可以点击一个关注，我会在这里每天与您不见不散，为您更新优质内容，也祝您生活愉快。

#家常菜谱#

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