轻食沙拉，留住秋天夸姣“食”光！ -

谈到沙拉你想到了什么？

减肥瘦身还是轻食主义者？

如今，轻食文化不只是潮流，

更是一种绿色健康的生活方式。

简餐从沙拉开始，

一份搭配合理的沙拉，

一口就能心满意足。

那一片嫩绿的蔬菜，一抹清新的迷迭香，

混合着百变如生活的沙拉酱汁，

交织组成了一幅美丽画卷。

沙拉里富含的维生素ABCDE，

也成为了我们健康生活的必需品。

保持好的身材，

从美味与颜值并存的沙拉开始。

牛排沙拉

在这充满温情的季节，

有美食的相伴才能称得上完美。

外焦里嫩的牛肉，

遇上秋冬的时蔬才会显得更有滋味。

在舒心的时节，

挑选最美味的食物来陪伴。

食材准备

牛排1块、海盐黑胡椒适量、橄榄油10ml

黄油1小块、迷迭香2根、红叶生菜适量

苦菊适量、樱桃萝卜3颗、紫甘蓝适量

青瓜适量、圣女果5颗、罗马生菜适量

制作步骤

1:把全部蔬菜清洗干净切成小段混合备用；

2:牛排擦除多余水分后撒上海盐黑胡椒腌制30分钟以上；

3:冷煎锅预热后倒入橄榄油两面煎1分钟后放入黄油跟迷迭香，把黄油浇在牛排上即可；

4:把牛排切块放入蔬菜摆盘就可以了。

烹饪小贴士

煎牛排的锅最好用不粘锅，我们用的是莱德斯230℃冷煎锅，恒久控温能让牛排达到外焦里嫩的效果。

牛排入锅后不要急于翻面，仔细观察牛排表面，当看到朝上的肉表面有血水冒出时就可以翻面了。

黄油熔点低，不建议直接用黄油煎牛排。先用植物油，最后加入黄油。

营养分析

牛排：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

各种时蔬：含有丰富的维生素ABCDE等，增强身体免疫力。

鸡胸肉沙拉

这道鸡胸肉时蔬沙拉算是轻食界的经典

仅仅是鲜亮的颜色搭配就特别惹人爱

卡路里更是精打细算到每一克

配上秘制的沙拉酱汁

每口鸡肉都有着滑嫩的口感

食材准备

鸡胸肉1块、蒜3瓣、生抽1勺

蚝油1勺、料酒1勺、黑胡椒适量

盐适量、蜂蜜适量、各种时蔬

制作步骤

1:鸡胸肉加入蒜末、酱油、蚝油、料酒和黑胡椒冷藏腌制30钟以上；

2:冷煎锅预热加少许油放入腌好的鸡胸肉，大火煎至两面金黄后切块后跟沙拉蔬菜摆盘即可。

烹饪小贴士

选用230℃冷煎锅煎制，外焦里嫩更美味。

鸡胸肉横刀划开再腌制会更入味。

营养分析

鸡胸肉：富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值，能够很容易的被人体吸收和消化，具有增强身体、促进身体发育的作用。

沙拉食用注意事项

沙拉大部分蔬菜为生食，应该选购可以生吃的蔬菜来制作沙拉，在清洗的过程中，需用流动的水去冲洗蔬菜，避免农药残留等。

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