酥到一拿就碎的小点心，进口即化，揉好面团就能做，不消出往买了 -

自从学会了做饭以后，除了日常的做法之外，我自己也会在家里面做点小点心吃，因为做出来小点心拿给家里人或者是朋友吃都非常的有面子，还会被人夸，有很大的成就感，虽然就是过程会有一点的繁琐

那今天来给大家分享的这个芝麻桃酥非常简单，揉好了面团以后就可以做了，以后再想吃这样的小点心就不用再出去买了。用到的食材也都是家里面有的，做好了以后保存好，想吃还是想送人都是不错的选择。

大家做这个芝麻的也行，还可以做花生的，核桃的等等，做的过程也不用打发，更不要什么特殊的工具，做出来的桃酥一拿就碎，入口即化，做给家里面的老人来吃也是一点负担也没有的，希望大家能喜欢。

【芝麻桃酥】

——所需食材——

低筋面粉250克，玉米油90克，绵白糖90克，鸡蛋液35克，熟芝麻40克，苏打粉2克，泡打粉1克。

【制作步骤】：

1、先将食材里面的配料分别都称好量以后备用，准备芝麻的时候建议大家像我这样黑白芝麻混起来准备，这样的做出来的桃酥非常的好看。

2、准备个无水无油的容器里面倒入鸡蛋液，然后里面倒进玉米油还有绵白糖，一定要准备玉米油，像是其它的什么大豆油，花生油之类的做出来都多少的有点味道，玉米油用来做点心就不会有这样的担心啦。随后再将黑白黑芝麻都倒进去，用手动搅拌器搅拌均匀。

3、搅拌均匀以后把泡打粉，苏打粉加入面粉里面，混合均匀以后过筛到鸡蛋液的盆里面。

4、揉成面团以后盖上保鲜膜放置一边静置半个小时。

5、再将面团平均分成40克一个的团成圆球，像是我下面图片里面的这个状态。再用刮板按压成约1厘厚的圆片。

6、 按压好的圆片放进烤盘里面，之间隔开一段距离放好。刷上一层全蛋液再撒上一层薄薄的白芝麻。

7、烤箱上190度，下180度，放进中下层烘烤18分钟，时间到了以后取出来晾凉以后口感就会变得非常酥脆了，咬一口都掉渣的那种，简单易做的一份小甜点。自己做的也比较有成就感，甜度适中，香酥可口。包装好了以后不管是用来送人还是自己吃，都非常的方便还有面子。

【小贴士】：

1、芝麻要用全熟的芝麻口感会更加的香，桃酥面团是会比较干会有点散的感觉，用按压的方法就可以成团了。

2、后期刷全蛋液是不在原配料里面的，需要我们另外准备才行。

3、成品做好了以后晾凉以后吃，吃不完剩下的就要用保鲜袋或者是保险盒给装好，不然会很容易返潮的，口感该不酥脆了。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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