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在南宁这道原汁原味的小吃,吃的都是本地顾客,外地人都不会吃第二次。说下吃,想必每个人都会有自己心中最喜欢的,吃过之后而念念不忘而又流连忘返的美食,不管是高档的餐厅还是街边的大排档,还是路边的小摊还是深巷中的小杂货铺,总有给我们在某个时间点给我们的味蕾留下深刻印记的特色美食,特别是一些地方的特色美食,所以我们经常在很多街边能看到某一家店铺或者小摊前,会有很多食客排队等餐
今天跟大家分享的这家小摊,也是偶然路过发现的,地点位于唐山园湖路口,红绿灯往菜市场方向的路口,一般都是在路口的位置,三轮车的一个流动小摊,大叔一般每天下午4点半以后才出来,卖完就离开。因为是流动的小摊,所以有时候的摊点位置不固定,但是大致范围也都在这一段区域。
有一天路过去买菜,看到好多大姐和阿姨围在一起,近看发现是一个专卖马蹄糕的大叔,而阿姨们都互相说好吃,所以决定尝试一下看口感如何,确实觉得口感不错,然后再跟大家分享。
大叔说马蹄糕都是自己家里制作的,而且用的都是真材实料,在这附近卖了很多年,所以基本都是老顾客帮衬着,所以开始看到的好多大姐阿姨都是之前一直吃习惯了他家的口味回头买的。马蹄糕的口感也挺多的,有全马蹄口味的、红豆口味的、绿豆口味的、还有香芋口味的,可以根据自己的口味来选择。
第一次买的是马蹄口味的,觉得口感确实不错,马蹄味很浓郁,因为是用手工红糖来制作的,所以有股土红糖的味道,特别的香。吃起来特别有韧劲,但是不会很甜,个人觉得甜度适中。
马蹄糕整个看上去不会特别透亮,有那种稍微带点暗沉的色泽,稍微用手压一下会回弹回来,切开小块有种吃果冻的感觉,特别的爽口。
吃过第一次之后,第二次去一直没有看到大叔,中间间隔了将近一个星期,昨天去的时候才看到大叔在,聊天中才知道回老家办事去了,差点误以为换地方了呢,这次买了芋头口味的。
中途误以为是大叔的家人,买了另外一家的芋头口味的,跟昨天大叔家的吃起来相比,大叔家的口感还是好些。
芋头口味的里边有切成小丁的芋头块,蒸出来的也特别的软烂,除了马蹄Q弹的口感外,香芋的味道也特别的浓郁,跟我们平时做菜用的荔浦芋头的口感一样的,绵软但不干,不会噎着,个人觉得口干比外面其他摊点的要稍微好吃一些,这仅代表我个人的观点。
文中观点只是代表个人的口感,不作为任何评判标准,如果大家有什么好吃的美食,可以在评论区留言互动哦,后续会更新大家在评论区留言推荐的小店哦,说不定下一道美食分享就是您推荐哦。感谢大家的阅读,咱们下道美食见。
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