进睡难睡眠浅，隔三差五吃这菜，养心安神，结壮一觉到天亮 -

入睡难睡眠浅，隔三差五吃这菜，养心安神，踏实一觉到天亮，它就是榆钱。榆钱清甜爽脆，鲜嫩美味，营养也十分丰富。隔三差五吃，养心安神，情绪舒缓，踏实入眠，一觉睡到天亮。我做了一道“榆树钱煎蛋”，鲜香美味，对身体好，大人孩子都喜欢吃

榆树钱煎蛋

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配料：

鸡蛋 2个、榆树钱 1把、精盐 3克、十三香 适量

烹饪步骤：

1.碗中打入鸡蛋

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2.搅匀

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3.放入榆树钱和十三香

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4.放盐搅匀

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5.锅中放油烧热

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6.倒入蛋液

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7.煎至两面金黄即可

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烹饪小贴士：

1. 榆钱的灰尘比较多，清洗榆钱，清水中放入一把干面粉，搅拌均匀，再放入榆钱，朝一个方向搅拌。面粉遇水有吸附性，能够吸附下榆钱上的灰尘，再淘洗至水清即可。

2. 野菜虽鲜嫩好吃，但不宜一次性食用太多，以免增加肠胃负担，引起肠胃不适。

3. 新鲜的鸡蛋，对着日光照射，是半透明的，微微泛红。轻轻摇晃一下，新鲜蛋没有声音，陈蛋有水声。

4. 冷水中放入鸡蛋，水面以下的是新鲜蛋，如果浮在水面上的有可能是变质了。

往期回顾：

每天早上喝碗它，胜过慢跑2小时，营养到位，精神充沛一上午！

无论男女，早上喝一杯它，比慢跑1小时还好，轻松甩掉大肚腩！

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