鱼刺经常卡在喉咙里，别光会喝醋吞饭，学会这招，鱼刺轻松顺出来 -

聚餐是我们平常生活当中经常能够遇见的事情，不管是平常朋友们一起吃饭，还是和家人一起吃饭，有一道菜是必须有的，那就是鱼肉，鱼肉在我们国家有非常好的寓意，味道也是特别的鲜美，可是，很多人吃鱼就特别会容易把鱼刺卡在嗓子里，这样的是特别危险的，今天教大家一个祛除于鱼刺的小方法

鱼刺经常卡在喉咙里，别光会喝醋吞饭，学会这招，鱼刺轻松顺出来。其实大家嘴里含口白砂糖，慢慢吞咽融化的糖稀，这样的话鱼刺会自己出来的，大家可以试一下。来看看小编做的红烧鱼吧，简单美味！

年夜饭一道红烧鱼

By 暮色影子

配料：

草鱼 1条、植物油 1勺、生抽 适量、料酒 1勺、老抽 适量、醋 适量、葱 适量、精盐 适量、蒜 适量

烹饪步骤：

1.把弄好的鱼切成段，不然锅小放不下，按照个人所需来决定怎么做就好了。

2.热锅煎鱼，这样鱼皮会急速收缩，鱼沾锅的机率会减少一些，不然鱼皮都会掉了。加料酒，生抽，老抽，翻炒一下，上色入味。

3.把食谱里边提及到的食材，全部加入鱼锅，然后再加适量的清水，开始烧菜了。

4.盖上锅炖鱼10分钟左右，燃气的火候不要开太大了。加盐翻炒一下容易吸收。

5.小火炖菜收下汤汁，喜欢吃香菜就撒上在出锅了。

烹饪小贴士：

1.观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2.看鱼眼，饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4.摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

你还有哪些去鱼刺的方法吗？

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