91岁孙燕院士，研究癌症60年！忠言：3种致癌食品尽快撤下餐桌 -

91岁孙燕院士，研究癌症60年

孙燕院士，今年已经91岁高龄了，是肿瘤圈内的“长青树”。

从30岁起就开始致力于肝癌的研究，一件事坚持了一辈子，十分令人敬佩，在肝癌的研究上有绝对性的发言权。

别看孙燕院士今年已经91岁高龄，可是走路仍然带风，精神抖擞。

在一次记者访谈会中有人向孙院士问道：“孙院士，能分享一下您的抗癌秘诀吗？”

孙院士回答道：“其实并没有秘诀，只是我平时比较注重饮食，从根源将癌症拒之门外。”

一、忠告：3种致癌食物尽快撤下餐桌，同时转告身边人少吃点

食物1：霉变食物

霉变食物，在生活中最为常见不过了，特别是玉米、花生、水果、馒头等食物，储存不得当就会出现发霉的现象。

而发霉后的食物中，会滋生出一些毒性超强的毒素，比砒霜还要高出几十倍，那就是——黄曲霉毒素。

此物质被列入一级致癌物，摄入少量的1毫克就可能导致肝脏发生健康问题，所以劝你少吃。

食物2：酒类饮品

酒，是现在最为常见的一种饮料了，很多年轻人称之为“蒙圈口服液”，出去聚会难免会喝点，甚至有些年轻人还有“酒瘾”，但长此以往，受伤最大的是我们的代谢工厂——肝脏。

人体摄入酒后，其中含有的乙醇会被肝脏转变成乙醛。

乙醛对肝脏具有极大不良的影响，长期大量摄入很容易导致肝脏发生癌变。

当然，对于酒，也并非一滴不可沾，适量饮酒还是可以的，但一定不要经常喝酒。

食物3：腌制食物

腌制食物，吃起来确实非常方便，节省了许多的加工时间。

但是食物在腌制的过程中会加入许多食盐以及一些防腐剂、增鲜剂等，并且腌制的时间过长其中还会滋生出一些亚硝酸盐，这种物质虽说致癌性不及黄曲霉毒素，可是经常摄入同样会导致肝脏发生癌变，谨记不可天天吃，偶尔“打打牙祭”还可以。

二、身体出现3个异常，或是肝脏已经出现健康问题，抓紧养肝为好！

1、食欲下降

胆汁，是由肝脏所分泌的，主要的作用就是帮助肠胃去消化食物。

肝脏受到损伤，分泌胆汁的能力会受影响，胆汁减少，食物消化异常，导致人出现食欲下降、腹泻的现象。

2、流鼻血

血液中有种重要的物质叫做凝血因子，作用可维持凝血机制平衡，它是在肝脏中合成。

肝功能下降，合成凝血因子的工作就无法正常进行，会出现凝血因子减少的现象，让流鼻血不止。

3、口臭

口臭，是让人很烦恼的一件事，甚至不敢与人靠近说话，出现这种现象，应考虑或是肝脏受损了。

这是因为口臭但气体如氮气、氨气，需要肝脏去代谢，属于有害气体。

肝脏受损，两种有害气体的代谢过程则会出现障碍，在体内堆积过多，虽口腔排出，继而出现口臭。

三、保养肝，做好2件事

1、少熬夜

熬夜，可以说是导致肝出问题的一大因素。

因为肝脏是一个主要在夜间休憩的器官，如果经常熬夜，会使肝内毒素代谢异常，不能及时排出体外。

所以，建议早睡早起，避免熬夜。

2、多喝水

“多喝热水”是我们身体不适时听到最多的一句话，水为生命之源，多喝水可起到促进排毒之功效。

小知识：肝不好应该多吃什么？

可以增加西兰花、草莓、洋葱、胡萝卜等食物的摄入，因为此类食物中含有的膳食纤维、维生素极多，对肝脏具有很大益处。

参考文献：孙燕.《预防肝b手册》；2004（7）.6；14-18

爱影视电影网