告急提醒：北京王府井一菜市场失事了，红薯粉条是“祸首罪魁” -

冬季来临，粉丝、粉条是不少家庭餐桌上常备的食品，羊肉炖粉条、涮火锅、白菜粉丝等道道菜肴令人垂涎欲滴。但是如今市场上的各类粉丝、粉条品种繁多，优劣难辨，让消费者不知该做如何选择

近期，北京市市场监督管理局官网发布公告，经国家副食品质量监督检验中心检测，得知有批红薯粉条不合格。

标称昌黎县三才食品有限责任公司生产，北京市王府井阳光菜市场有限公司陈乃曦经营的红薯粉条，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准。

红薯粉条里面含有铝，这是真的吗？

其实红薯粉条中的铝指的是明矾，这是一种食品添加剂，在假劣红薯粉条制作工艺中会经常使用。这样制作红薯粉条是为了增加红薯淀粉的粘稠度，使生产出的粉条更加柔韧劲道，需要加入明矾保证其品质。

而且添加这种叫明矾的东西， 对我们身体危害大，如果我们在生活中经常食用这种红薯粉条对影响人体健康非常大，甚至对身体的铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，该局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。并及时向社会公布。

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