霜降将至，这两样食材是尽配，1黄1白，润燥养脾胃，家人都喜好 -

霜降将至，霜降是秋季的最后一个节气，俗语说“ 寒露不算冷，霜降变了天。”此时，天气渐冷，初霜出现，预示着初冬降临。秋冬转季气温持续下降，空气干燥，养生除了适当增加衣物，饮食应多吃一些润肺养脾胃的食材，健健康康应对天气变化

今天分享一道汤羹，南瓜泥白玉菇，食材用到了南瓜、白玉菇。南瓜，口感软糯，是健脾养胃的好食材，白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，白玉菇通体洁白最是养肺，口感鲜滑脆嫩，含丰富的膳食纤维，有利于调节肠道。

金黄软糯的南瓜泥搭配洁白如雪的白玉菇，做成一道暖暖的汤菜，香浓美味又营养，做法也简单，孩子和家人都喜欢，更适合初冬食用，做法分享给大家。

南瓜泥白玉菇

【食材】:南瓜200克、白玉菇100克、面粉10克、大蒜适量、香葱少许

【调味料】盐、糖

做法:1、南瓜去皮切片放入蒸锅，上汽后蒸15分钟，蒸制南瓜软烂

2、蒸好的南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥备用

3、白玉菇去根清洗干净，放入清水里，水里加点食盐浸泡10分钟，水里加点盐起到杀菌去异味的作用

4、炒锅加油，放入蒜片炒出香味，倒入面粉炒至微黄成糊状，倒入适量的清水（加点面粉炒制，香味浓，可代替高汤）

5、水开倒入南瓜泥，用勺子把南瓜泥充分搅散

6、加入盐、少许糖调味

7、最后加入白玉菇，煮5分钟即可出锅，加入香葱碎即可享用

一道香浓营养的南瓜泥白玉菇就做好了，脆嫩鲜滑的白玉菇夹着南瓜的香甜，是汤也是菜，时令营养，顺应时节，健康过冬。

小贴士:

1、炒制时加点面粉炒制可代替高汤，汤菜吃起来更香，实惠省事

2、白玉菇浸泡加点食盐杀菌去异味

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