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当十月中旬来临时,我们要穿上厚厚的外套,饮食上不能冰凉,北方的秋天就像冬季一样,冷,这几天更是降温,所以呢,有些人的棉袄都穿上了,这个季节大家要注意身体,也要加强饮食,尤其是孩子哦,一定要加强营养,天冷的话,大家的抵抗力也变低了,所以呢,父母不妨给孩子吃些补钙的食材,今天呢,小馋猫介绍一道美食,它就是清炒四角豆。补钙别错过它,钙是牛奶的6倍,营养极高,孩子吃个头高,还不长胖
四角豆,大家知道吗,它可不是四角豆哦,它外表是四个棱,所以,又叫四棱豆,味道清爽可口,是海南的特色食材之一,它也是豆类的食材,营养十分丰富,四角豆的口感也不错,四角豆的吃法虽然多,但是用清炒的方式烹饪,能够保留大部分的营养,下面,详细的介绍下清炒四角豆的做法。
清炒四角豆的详细做法:
步骤一,食材备好后,我们需要把四角豆表面清理下,四角豆洗洗干净后,切成片状放在盘中。
步骤二,这个时候,把大蒜表面处理后,切成颗粒形状,放在碗中。
步骤三,紧接着,热锅内倒上适量的食用油,放上大蒜爆香后,再把四角豆倒入锅中。
步骤四,食材快速的翻炒2分钟,食材断生后,就可以装盘了。
烹饪小技巧:
这道清炒四角豆的做法喜欢吗,它的味道很美味,虽然是一道素菜,营养并不低,经常吃一盘能够加强自身的抵抗力,有助于身体健康,四角豆中的维生素,还含有蛋白质,能够快速的吸收,为身体补充营养。
另外,四角豆中的矿物质较为丰富,尤其是钙质的存在,常吃补钙质,促进骨骼的强壮,是很好的养生食材,老人和孩子多吃些,身体变得强壮,孩子常吃个头长得高,多吃也不会长胖哦。
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