苹果搭配肉桂，营养甘旨又健康，一周吃2次，精力丰满过秋季 -

在国外每到圣诞节每家每户都会制作这道苹果派，苹果在国外也是家家户户不可缺少的水果，平安夜也会用到，进入秋季正是苹果大量上市的季节，而且苹果的种类也非常多，每种品种的苹果口感也不相同，我平时最喜欢吃富士苹果香甜脆爽。

肉桂与苹果其实是非常绝妙的组合，成就了标准的美式下午茶，香甜酥脆让人回味无穷，其实肉桂苹果派的制作步骤一点都不难，只要我们认真学习看一遍就可以在家中自己动手进行制作，肉桂其实是樟科树植物肉桂的干燥树皮，味道非常独特有着散寒止痛、温通经脉的作用，目前可以有效的治疗气管炎。

现在是秋季马上要进入冬季了，冬季中的水果种类非常少，一般苹果是冬季主要的水果之一，苹果中含有非常高的营养成分，而且果肉中含有多种维生素与矿物质，其中的钙成分也比较高，非常有助于我们人体的新陈代谢，经常吃苹果可以起到减肥减脂的效果还能降低身体中的胆固醇促进肠道蠕动。

食材

低筋面粉吧150克、苹果2个、发酵黄油50克、鸡蛋1个、糖份20克、肉桂粉3克、玉米淀粉5克、白砂糖10克、柠檬汁6滴

做法

1. 准备好所有食材。

2. 准备一个容器，然后我们需要把低筋面粉用筛子尽心过筛。

3. 然后在低筋面粉中加入一颗鸡蛋、糖粉、发酵黄油搅拌均匀。

4. 然后用手揉搓成一个面团，不沾手与容器即可，放到冰箱中冷藏50分钟左右的时间。

5. 准备一个大苹果，苹果清洗干净后我们需要把表皮消掉然后再把苹果切成大小一致的小块。

6. 准备一个小锅，我们需要把苹果、苹果皮、白砂糖、黄油都一同放入到锅中。

7. 然后在挤入6滴新鲜柠檬。

8. 加入肉桂粉我们需要开小火慢慢进行炖煮，炖煮翻滚后我们需要加入适量的水淀粉，翻炒收汁后即可。

9. 半个苹果我们需要切成薄片，为了苹果不氧化我们可以滴入几滴柠檬汁或者放到盐水中进行浸泡。

10. 派皮我们需要用擀面杖擀薄，然后放入8寸的烤盘中。

11. 再放入凉透的苹果馅料。

12. 馅料上在放上苹果片，烤箱需要用190度火进行预热，烤制15分钟用170度的火。

13. 这样一道色香味俱全的苹果派就制作完成了，搭配上美式咖啡太惬意了。

小贴士

1. 苹果派中如果不喜欢添加肉桂我们也可以不添加，制作出来口感也会非常不错，除了苹果搭配菠萝、蓝莓都是不错的选择。

2. 苹果切片后会氧化，我们需要在苹果上加入柠檬汁或者放到盐水中进行浸泡，这样苹果就不会有氧化的现象发生，而且口感也会比较酥脆新鲜。

大家好我是做菜去的美食作者，喜欢烘焙、甜品，喜欢吃甜品的朋友可以关注我，每天都会更新，大家想学习甜品可以留言给我，我也会教大家制作。

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