会舞蹈的食品，好吃到摇头，泡豌豆 -

泡菜，老女老少都喜爱，开胃解馋，我国早在1000多年前就有制作泡菜的历史了，它制作简单，经济实惠，方便储存，大部分纤维较多的水果及蔬菜都可以用来制作，成熟后的泡菜富含大量的乳酸菌，对人体的肠道消化有很好的促进作用，并富含丰富的维生素，在我国深受人民的喜爱

豌豆

材料:豌豆200克，小红辣椒20克

调料:盐20克，白酒10毫升，白醋40毫升，白糖10克

做法:

小红辣椒洗干净，切成段备用

豌豆洗干净，水烧开煮熟，备用

碗中倒入豌豆，小红辣椒，盐，搅拌均匀

再倒入白酒，白醋，白糖，搅拌均匀

倒入适量的白开水搅拌均匀

把拌好的食材倒入泡菜坛中

盖上盖子密封好，放置阴凉干燥处七天左右

将泡好的泡菜取出即可

各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝（卷心菜）、胡萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作中国泡菜的原料，中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全是单纯澄明的口味，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料，这是中国泡菜比韩国泡菜更有伸缩余地和想象空间的地方，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，还可根据个人喜好，调节辣的程度。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。

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