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茶餐厅里这两样小吃,良多人从没吃过,上班族晚餐40元贵不贵? -

来源:蓝光高清影视-348电影网   发布时间:2020-08-21   浏览次数:785

作为上班族,我经常会要加班,别人朝九晚五,我可能是朝六晚六,早上6点多出门,晚上6点多回家,时不时加个班,可能就要7、8点钟,但是还有粉丝说我日子过得很悠闲,的确是的,这份悠闲的心情全在每个人的心里,当你觉得日子轻松自在、就是应该有的样子的时候,稍微辛苦一点也并不会觉得有什么难受,人生在世,辛苦一点怕什么?像今天晚上加了班,差不多7:30了,一个人去找一家茶餐厅吃一顿好吃的,心情也是既放松又快乐,也许价格可能略微贵一点,但是生活的质感会提升不少,吃点不同口味的餐厅,品尝一下不同地方风味的美食,不失为人生的一种乐趣。

今天晚上加完班,找的是一家很普及的港式茶餐厅,店里的风格是红绿相间、热闹的市井风格,老香港的味道,座位是卡式座位。

因为我到得晚,明档里的厨师明显放慢了节奏,已经空闲下来了。

觉得这拼花的地板最有港式风格。

找了个位置,手机点餐,上面写着“不剩饭不剩菜,吃多少点多少”,这也是我一向来的点菜风格,尽量根据自己的胃口点餐,宁可少一点也不要浪费才好。尽管外面餐厅点餐,尤其一个人的时候,比较难点,而且通常会点得多,所以等会大家来看看我的点餐风格吧。

餐桌的玻璃台面上压着店里的十大经典菜式:虾蛟皇,肠粉,冰火菠萝,干炒牛河,烧鸭面,深井烧鹅,豉汁凤爪,云吞面……一般的人都会点这些吧。

我今天却偏偏点了两种以前从来没尝过的小吃,怀旧碗仔翅22元,椒盐嫩豆腐18元,加起来刚好40元,一干一湿就是我今天的晚餐了。

说起这碗仔翅,是香港街头的一种小吃,那一根根的当然不是鱼翅,而是仿真素翅,也有人用粉丝代替,但略略会有不同。

碗仔翅是一碗比较平民的家常羹汤,里面有瘦肉丝、香菇、木耳、鸡蛋,加生抽老抽高汤一起勾芡的汤底,味道还是很好的。

另一盘是椒盐嫩豆腐,现炸的嫩豆腐,入口还烫嘴,给我的第一个感觉是厨师手艺不错,炸嫩豆腐和炸老豆腐的要求还是不一样的,有点避风塘的做法,油炸后用椒盐面包碎翻炒。

咬一口外酥里嫩,喜欢外面一层脆壳,里面的豆腐都是烫的,第一次吃,挺好吃的。

多吃了有点淡,毕竟豆腐外面包了一层壳之后,不易入味,我请服务员给我一点辣酱,味道又多了一种。

今天的晚餐,两个基本都是素的,一碗素翅配一碟椒盐豆腐,刚好是我一个人的食量。

配着辣酱吃有点太辣。

我又自己去倒了一碟醋,觉得蘸着醋吃,解腻多了。

我最后的战果,还有两粒豆腐,等会我会把它们吃完,光盘了再走的。

茶餐厅里的这两样小吃你吃过吗?

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家里用了十多年的“酸梅汤”配方,古法熬制味道好,保藏好年年用
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