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家常晚餐每天不重样,简单食材吃出幸福感,拒绝浪费,天天光盘
立秋后,每天的晚餐不将就,家常食材认真做,温暖家人的胃。
每天下班按时回家,然后做晚饭,是我每天日常生活中,雷打不动的一个过程,上了一天的班,比较疲惫,回家的路上恨不能飞速到家。
跨进家门的那一刻,顿时就感觉到了舒服和放松,一边准备晚餐,一边吃水果,这是一天中最享受的时刻,我家人每天吃肉都吃不多,有一点就行,但是水果是每天必不可少的,没有水果吃,每天下班进门后,感觉整个人都不好了,那种干渴是水没法满足的。
哈哈,有的人是无肉不欢,我家人是无水果不欢。
下面是我家五天的晚餐,简单家常食材,每天认真做,温暖家人的胃,拒绝浪费,天天都光盘。
1
第一天的晚餐
第一天:
青椒炒圆茄子,牛肉炒角瓜,西红柿桃子汁,大米饭。
西红柿桃子汁:
秋天的西红柿又沙又甜,还多汁,和桃子一起打成水果汁,喝起来味道清甜,有桃子的香味,也有西红柿的酸甜味。
2
第二天的晚餐
第二天:
南瓜小米浓汤,土豆木耳粉条包子,葱花饼,黄瓜片,牛肉干。
蒸完包子的面团还剩了一些,孩子自己卷了一点葱花,烙了一张葱花饼。
3
第三天的晚餐
第三天:
西红柿辣椒鸡蛋,麻辣红薯块,鲜榨西瓜汁,大米饭。
今天的晚饭是孩子独自完成的,自己搭配的两个菜,真的是青出于蓝而胜于蓝,现在的厨艺相当不错了,以前老说自己做的饭菜,只有味道,没有颜值,现在真的是色香味俱全了。
麻辣红薯块:
孩子做的麻辣红薯块和我的做法不一样,她先给锅里热油,然后放入麻辣料汁、葱蒜,炒出香味后,再放入红薯块,翻炒一分钟左右,然后加入适量开水,小火慢炖至红薯绵软,然后放入青椒、葱头,滴几滴味极鲜、一滴老抽、适量盐,翻炒均匀后出锅。
这样烧的麻辣红薯,香辣绵软,还挺好吃的。
4
第四天的晚餐
第四天:
牛肉炒香芹,西红柿土豆丝,鲜榨西瓜汁,大米绿豆米饭。
做大米绿豆米饭的时候,要提前泡好绿豆,直接和大米一起放进去,豆子煮不透,吃起来比较硬的。
牛肉炒香芹:
香芹有的人不喜欢吃,喜欢吃的人,觉得它的香味最好闻了,用牛肉和香芹炒一起,香味浓郁,芹菜脆嫩,特别好吃。炒香芹不要时间太长,放锅里不超过一分钟就出锅,时间炒的太长,就变干变老不脆嫩了。
5
第五天的晚餐
第五天:
牛肉红萝卜饺子,夏天天气炎热,吃饺子的次数都减少了,立秋后,天气凉爽了,就想吃饺子。
牛肉红萝卜饺子的做法很简单,先把牛肉剁碎,红萝卜擦丝,挤掉红萝卜多余的水分,挤出来的红萝卜汁可以给牛肉馅里面添加一点,只需要添加大约20-30毫升就行,加太多了,饺子馅的水分太大了,不好包。
牛肉红萝卜大葱,放一起剁碎,浇上一勺热油,搅拌均匀就可以包了,这样包出来的饺子鲜嫩多汁味美,特别好吃。
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