注:在使用该方法的时候请提前下载好嘿荼锋APP最新安装包点击直接下载TrollSto简单安装使用教程通过爱思助手 对TrollInstaller 工具进行 自签签名 然
夏天我家饺子就爱这吃法,酸爽开胃做法简单,比吃凉面还舒
北方有句老话叫“好吃不过饺子”,可见在北方吃饺子是多么家常的事。不过随着网络的发达和南北饮食文化的流通,现在很多南方人也喜欢吃饺子。其中之一的喜欢吃饺子的南方人就是我啦。夏天吃饺子,你们都喜欢吃什么样的饺子馅呢?我觉得青瓜虾仁饺子馅就挺好吃的,味道清爽又鲜美,怎么吃都不腻。那么,夏天吃饺子,你们是喜欢吃蒸饺子、煎饺子还是煮水饺呢?
孩子们昨天说好久没有吃饺子了,今天恰好周末,于是中午安排的午餐是吃饺子。在我家饺子不管是用蒸的煎的还是水煮,大家都喜欢吃。厦门的夏天气温实在高,大家都没什么胃口吃饭,所以我用了最酸爽开胃的做法来煮饺子,真是不吃不爱,一吃就停不下来。它就是酸汤饺子了,夏天吃酸汤真的很酸爽开胃,而且饺子馅用的青瓜虾仁馅,吃起来就更有夏天的味道了。
自己做的饺子口味就是可以多样化,我家吃得比较频繁的就有:芹菜肉馅、白菜虾皮肉馅、香菇胡萝卜肉馅、青瓜虾仁馅、韭菜鸡蛋馅等,每一种都很好吃。还有各种各样的饺子馅,真的是琳琅满目数不尽。三伏天饺子最爱这样吃,酸爽开胃,比吃凉面舒坦,做法又简单。接下来我们就先来看看这道青瓜虾仁馅的酸汤饺子做法吧,没有试过用酸汤煮饺子的,不妨试着做来尝尝,我想你一定会喜欢的。
酸汤水饺
【饺子需要的食材】虾仁150克、肉糜200克、青瓜1根、饺子皮300克、生抽1勺、盐适量、地瓜粉1勺、清水小半碗、白胡椒粉1小勺、姜末1小勺、油1勺。
【煮酸汤的食材】西红柿1个、香菜2根、豆芽100克、紫菜适量、银鱼干适量、白芝麻适量、生抽2勺、陈醋1勺、盐适量、白胡椒粉适量、蒜头3瓣、油少许。
制作步骤:
第一步、把虾仁用料理机绞成泥。青瓜刨成青瓜丝,然后加入1勺盐,拌匀后腌制一会儿,再把腌出来的青瓜水挤掉。
第二步、把青瓜丝、虾泥和肉糜一起放进大碗中,加入生抽、地瓜粉和少许盐和小半碗清水,顺时针方向搅拌均匀,再加入油继续搅拌均匀。
油一定要后面加才能锁住水分,如果先加油,水就进不去了,这样饺子馅吃起来会比较干,不嫩。
馅拌好后就开始包饺子。
第三步、把所有饺子都包好后就开始蒸饺子。
可能你会疑问“不是做酸汤饺子吗?为什么要蒸饺子”?那是因为先把饺子蒸熟了,再放到汤里,这样饺子皮吃起来会更q一些。
第四步、蒸饺子的时候就可以开始做酸汤了。锅里下油烧热,爆香蒜头,再加入银鱼干炒香,银鱼干可以换成虾皮或者干贝。再加入切小块的西红柿,煸炒边碾压,把西红柿逼出汁来。
第五步、加入适量清水,煮开后加入豆芽和紫菜。
第六步、淋入生抽和陈醋,再加入蒸熟的饺子,接着撒上白芝麻和胡椒粉,出锅前撒上香菜就完成了。
酸爽开胃的酸汤饺子特别适合夏天,没时间做饺子的可以用超市买回来的饺子,做法就更简单了。你学会了吗?记得来交作业哦!
注:在使用该方法的时候请提前下载好嘿荼锋APP最新安装包点击直接下载TrollSto简单安装使用教程通过爱思助手 对TrollInstaller 工具进行 自签签名 然
爱影视APP下载地址:https://2ys.app/APP内置接近多条播放线路!!所以很多用户在播放的时候容易出现某条线路播放失败或播放卡顿,那么请仔细看看下面播放与线路选择说明一:关于播放:遇到无
短视娱乐讯 北京时间11月22日消息,据外国媒体报道,《夺宝奇兵5》曝光新剧照,菲比·沃勒-布里奇饰演印第安纳·琼斯的教女海伦娜,是个神秘角色。
短视娱乐讯 北京时间11月21日消息,据外国媒体报道,娜塔莉·波特曼和朱丽安·摩尔主演新片《五月十二月》近日已杀青。托德·海因斯(《卡罗尔》《远离天堂》)执导...