两口儿的七天晚餐，荤素搭配，平淡营养又甘旨，网友：真会过日子 -

家里只有我和老公，我们每天生活很有规律，一日三餐都不会马虎。俗话说：“早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。”我们两个人的晚餐吃得不多，我只做了两道菜，其中一道一定是蔬菜或者素菜。七月份天气热，出汗多消耗大，每顿晚餐我都会准备一些肉类，补充一下体力。虽然两个人的晚餐做得简单清淡，每顿不重样，但这些家常菜吃着有滋味

下面就来看看这些日子的晚餐。

第一款晚餐有砂锅鱼和蒜蓉炒苋菜。苋菜是夏天的蔬菜，可以清热解毒和润肠通便。苋菜要多清洗几遍，把苋菜的泥沙清洗干净。我非常喜欢用多一些蒜蓉炒苋菜，炒苋菜的过程中就能闻到蒜香味。炒锅烧热油放入苋菜爆炒片刻，苋菜炒软了滑溜溜的好吃，我放了少许水盖上盖子焖一会儿苋菜，烧开后放少许盐调味，炒匀就可以了。

砂锅鱼用了一条2斤多重的草鱼，把草鱼刮干净鱼鳞，清洗干净后沥一下水。把草鱼切块，用料酒、生抽、老抽和蚝油腌制片刻。砂锅刷一层油，爆炒一下洋葱、块和姜片，炒出味道后放入鱼块和青红椒块，盖上盖子用中火焖10分钟，在焖5分钟后，均匀地淋入白酒，盖上盖子再焖5分钟就可以了。

第二款晚餐彩椒炒鸡胸肉和蒜蓉炒西葫芦。蒜蓉炒西葫芦先把2个西葫芦清洗干净切片，西葫芦不需要切太薄。炒锅烧热油，爆香蒜蓉，放入西葫芦片煸炒，放盐调味，继续炒西葫芦，西葫芦可以生吃，我自己比较喜欢炒软烂的西葫芦。

彩椒炒鸡胸肉用了一个红彩椒和一个黄彩椒以及一块鸡胸肉，鸡胸肉用了奥尔良腌肉料腌制片刻，红彩椒和黄彩椒对半切开，挖掉彩椒籽，把黄彩椒和红彩椒切块。炒锅放油煎鸡胸肉，鸡胸肉煎熟后切小块。炒锅放少许油煸炒红黄彩椒块，彩椒炒至转色，放入鸡胸肉炒熟即可。

第三款晚餐有青椒豆干炒肉片和清炒菜心。菜心清洗干净摘小段，炒锅烧热油，放入菜心煸炒至转色，放少许水盖上盖子焖片刻，放少许盐调味就可以了。

青椒豆干炒肉片用了2块卤豆干和一只青椒以及180克猪肉，猪肉最好用猪上肉，用料酒、生抽和生粉腌制片刻。炒锅烧热油，放入肉片煸炒，放入姜蒜蓉炒几下盛起。炒锅再放油炒豆干，放少许蚝油焖熟豆干，接着放入青椒煸炒，青椒转色后，放入炒过的肉片炒匀就可以装盘了。

第四款晚餐有洋葱炒鱿鱼和蒜炒芥菜。芥菜口感脆爽，汁水多，芥菜非常适合夏天。芥菜洗净切小段。炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入芥菜翻炒，放盐炒匀后盖上盖子焖片刻，打开盖子后翻炒几下装盘。

洋葱炒鱿鱼用了一只鲜鱿鱼、半个洋葱和各一个青红椒，鲜鱿鱼洗净切细条，用白酒、盐和淀粉拌匀腌制，半个洋葱和青红椒切细条。炒锅爆香姜片放入鱿鱼条爆炒盛起，再放少许油爆炒洋葱和青红椒，把炒过的鱿鱼条，放入生抽和砂糖炒匀即可。

第五款晚餐有香煎带鱼和清炒娃娃菜以及白粥。夏天胃口不好，不想吃米饭，煮了白粥。带鱼洗净沥干水分，用料酒和盐腌制片刻，炒锅烧热油，放入带鱼煎熟。

第六款晚餐有清蒸鸡块和蒜炒红薯叶。我们都很喜欢红薯叶，红薯叶含有丰富的纤维素，可以润肠通便。炒红薯叶要多放一些油，爆香蒜放入红薯叶，把红薯叶炒熟，放少许盐调味即可。清蒸鸡块用了半只鸡，用盐腌制鸡块，先把半只鸡蒸10分钟，放凉后再斩成小块，鸡块放在盘子上，放入姜丝再蒸5分钟即可。

第七款晚餐有蒜苔炒瘦肉和炒白菜，蒜苔炒瘦肉用了200克猪肉和400克蒜苔，猪肉切片用盐、酱油、料酒、生粉拌匀腌制片刻，蒜苔切去头尾，把蒜苔老的部分摘掉，蒜苔摘成小段。炒锅放油爆炒瘦肉，把瘦肉炒转色，放入姜蓉炒几下盛起。炒锅放少许油，放入蒜苔翻炒，放少许水盖上盖子焖蒜苔，再加入炒过瘦肉，加入生抽和少许蚝油炒匀装盘。

这些就是我们两个人的一周晚餐，都是简单的家常菜。我把这些晚餐晒到朋友圈，网友们都说我们会过日子，简简单单的生活很美好很甜蜜。您喜欢这样的晚餐吗？

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