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自以为吃遍了大江南北的好料
也难免偶尔有对一些神乎其技的菜名
摆出地铁老爷爷看手机.jpg表情的经历
那些年...我们遇到的奇葩菜名
曾经让我们与多少美食擦肩而过
以下这7种疑惑菜名
你一定不知道是原来是这么回事!
口水鸡
川菜中大名鼎鼎的口水鸡,有多少人第一次吃之前和好料菌一样,脑子里塞满了问号
其实,取名“口水鸡”只是因为这道菜放了很多花椒,吃了会嘴巴发麻,不由自主地流口水。
驴打滚
又是一样被名字耽误的甜品-驴打滚!作为北京、天津、东北一代的知名小甜点,它不仅没有驴,更别提打滚这件事了。
至于为什么有这么个名字,其实是因为最后要在黄豆面里打个滚,像极了郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此叫做“驴打滚”~
夫妻肺片
川菜中常吃的夫妻肺片,因为名字被莫名地调侃了许多年,这名字究竟是从何而来?
上世纪30年代,成都人郭朝华和妻子以制售凉拌肺片为业。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜且味道好,人们就称之为“夫妻废片”。久而久之才取了谐音“肺”,改名为“夫妻肺片”。
毛血旺
又一道川渝菜,听起来那叫一个刺激,竟然有种茹毛饮血的感觉。
但其实,“毛”是重庆方言,是“粗犷、马虎”的意思。血旺则是鸭血或猪血。
鱼香肉丝
没有鱼的鱼香肉丝和没有老婆的老婆饼,多年来在美食江湖上承受了无数争议,但为它们平反的时候到了!
其实这道菜它是用鲫鱼腌制的泡椒炒猪里脊肉而成,菜有鱼香,所以叫作鱼香肉丝。
肉夹馍
大家疑惑很久的“肉夹馍为什么不叫馍夹肉”这个问题,就让好料菌来为大家揭晓答案!
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,即“肉夹在馍里”,所以叫“肉夹馍”是没有问题的,只是现代的语言思维总让我们觉得它的名字起反了~
猫仔粥
第一次听说猫仔粥,大概都会疑惑,这粥,难道是……?其实,猫仔粥的名字来源是相传古时一位厨子偷拿了厨房里的一些名贵食材倒入米里为妻子熬粥。
不料被主人发现询问,他谎称不过是些边角料,用来煮粥喂猫,主人一喝之后大为惊艳,从此名字就被保留了下来。
都说中华美食博大精深
关于食物的起名
有时候也可以说是神乎其神了
但其实,管它沙茶面里有没有沙子
土笋冻里有没有土
老婆饼里有没有老婆
好吃不就行了嘛
你还知道哪些奇葩的菜名呢
快来留言区告诉我吧~
回忆里的古早味!15家店组成一张「厦门扁食地图」,最远的坐30站公交也要吃!
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