西安冷巷子里卖甜美小吃，5代人手把手继续老味道，不预约吃不上 -

咱们老百姓除了会做美食，还会想一些让人惊奇的名字，像夫妻肺片、蚂蚁上树、青蛙饼这些名字和食物截然不同，看起来奇葩的名字，其实却是一道道的美味，所以很多时候一定要尝过才知道味道，而不能道听途说，在西安有一家叫做蜜蜂饭的小店，开在小学习巷内，这家店开业时间不长，去年七月份才开始，但是因为蜜蜂饭每一碗都甜如蜜，所以如今成为西安独一份的甜蜜小吃，生意火爆，客人多得不得了

这家叫做清真刘茹蜜蜂饭的小店藏在小巷子里，地方不大至于三四张桌子，没啥服务，自己去端饭，自己倒水，比较随性，但是老板娘很热情，有什么需求还是尽量满足。，其实就是用蜂蜜做的甑饭，但是口感比甑饭要丰富。其实蜜蜂饭不算是地道的西安小吃，是老板娘自己家里独创的味道，据说是老板娘妈妈的外公在家研发的，以前没有拿出来卖，家里人自己学着味道一代代继承下来，直到老板娘自己生了孩子之后想创业，才跟着妈妈一起做起了私房菜。

他们家的蜜蜂饭已经卖了八年，之前一直是在家售卖，有点供不应求的感觉，每次必须提前预定，后来看着生意额比较稳定，老板娘才下定决心开店。别看这个蜜蜂饭简单，其实里面的功夫很深，哪怕老板娘跟着妈妈手把手学了这么多年，但是一直还不能独挑大梁，每次搅拌舀饭还得妈妈出手，老板娘说自己家都是真材实料，所有食材都是在家做好再拿到店里，非常用心。

他们家的蜜蜂饭要先把米洗干净，再上锅蒸，放蜂蜜红糖大红枣桂花酱葡萄干核桃仁蜜枣等等搅拌在一起，用一个个小碗蒸熟蒸透，一天靠她和母亲只能做两锅，一锅200碗不够卖。虽然就是一碗甜饭，但是配料很多，口味偏甜但比较筋道，吃起来有嚼劲，一人一碗刚好，吃多了会有点腻。吃之前先把精华的桂花蜜倒在饭上，甜蜜蜜的感觉让人感到心情愉快。

据说蜜蜂饭的来历悠长，而这家店的味道也比较老式，细心的老板用的碗碗碟碟也很可爱，配上这一碗圆圆甜甜的蜜蜂饭，让人觉得很开胃。他们家除了蜜蜂饭，还有一些西安特色小吃，像小酥肉是扎扎实实的肉块，面粉很薄一层，口感鲜美润滑，还有丸子烩菜也有很多蔬菜，配着大肉丸，再加上秘制的辣椒油，一碗下肚，浑身暖呼呼特别惬意。

虽然这家店藏得深，但是味道好，如果你也喜欢甜口的食物，可以来这里试一试哦！

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